Cómo comer harina de maíz

Ingredientes: 75 gramos de harina de maíz, 75 gramos de harina común.

Accesorios: 4 gramos de levadura, 1 gramo de bicarbonato de sodio, un poco de azúcar, un poco de dátiles rojos, un poco de pelo negro.

Método de trabajo

1. Poner la harina de maíz y la harina común en un recipiente y remover uniformemente. Mezclar la levadura con agua tibia adecuada (un poco más alta que la temperatura de las manos) y dejar fermentar.

2. Cuando la masa haya fermentado al doble de su volumen original, agregue el azúcar y el bicarbonato de sodio, mezcle bien y déjela reposar durante unos 15 minutos.

3. la lonchera de acero inoxidable todas las semanas Engrase, vierta la masa, espolvoree dátiles rojos y tiras verdes encima; cocine al vapor durante 20 minutos

4. la pared de la lonchera y comience a darle la vuelta al pastel y córtelo en trozos.

Bollitos al vapor de harina de maíz

Ingredientes

200 gramos de harina de arroz glutinoso, 100 gramos de harina de maíz, 50 gramos de azúcar y la cantidad adecuada de agua.

Método de trabajo

1. Poner en la olla harina de arroz glutinoso, harina de maíz y azúcar blanca, mezclar uniformemente, agregar un poco de agua a la harina mezclada y amasar la harina hasta obtener una masa. Deja reposar la masa durante 15 minutos.

2. Dividir la masa amasada en pequeñas masas con un peso medio de unos 40 gramos.

3. Sujeta la masa en la palma de tu mano izquierda y amasa hasta formar un pequeño nido.

4. Unte una fina capa de aceite en la vaporera, ponga los bollos amasados ​​en la vaporera y cocine al vapor durante 10 minutos.

Tortillas de puerro

Ingredientes

100g de puerro, 1 huevo, 100g de harina de maíz, 50g de harina común, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite, Cantidad adecuada de agua .

Método de trabajo

1. Lavar y picar los puerros

2. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa ligeramente fluida; 3. Poner un poco de aceite en la sartén, verter la cantidad adecuada de masa y freír hasta que ambos lados estén dorados.