Cómo hacer salsa de maíz y calabaza
Materiales
Un trozo de maíz, 50G de calabaza, una tostada, un huevo, cantidad adecuada de leche evaporada, 100G de harina de arroz glutinoso, 50G de harina cocida, 15G mantequilla, pasta de frijoles (o pasta de loto).
Método de trabajo
1. (Jugo de maíz y calabaza): Lavar el maíz crudo, pelar el maíz, pelar y cortar en trozos la calabaza cruda, echarla en la Leche de Soja Jade. Maker, y agrega una cantidad adecuada de agua y azúcar de roca, funcionará automáticamente cuando esté enchufado;
2 (Cheetos): Pon los huevos en el plato y bátelos. Agrega la cantidad adecuada de leche evaporada y azúcar y mezcla bien. Unte mantequilla de maní sobre una tostada, luego doble la mantequilla de maní hacia adentro formando un triángulo y pellizque bien, luego sumérjala en la leche de huevo para absorberla por completo, y estará rodeada de leche de huevo, caliente el aceite en una sartén; a fuego medio-bajo, añadir la mitad de los calamares y sofreír en la superficie.
3 (Torta de maíz): Rallar el maíz y la calabaza y escurrir el resto, añadir la harina de arroz glutinoso y mezclar. bueno, luego agrega la harina cocida y amasa hasta formar una masa, finalmente agrega la mantequilla y amasa hasta que quede suave. Reserva la masa en bolitas, envuélvelas con pasta de frijoles (o pasta de loto) (jaja, usé rellenos de pastel de luna reciclados) y aplanarlos. ¡Pero hoy lo decoré con un molde de pastel de luna y lo cocí en una olla hirviendo durante 10 minutos antes de que estuviera terminado!
El jugo de calabaza puede reponer la sangre.
Ahora es temporada de comer dátiles. A menudo comemos dátiles frescos, secos, confitados y borrachos. Los dátiles frescos no sólo son dulces, crujientes y jugosos, sino también ricos en nutrientes, incluido el mayor contenido de vitamina C, con 243 mg de vitaminas por cada 100 gramos. Además, contiene mucho más caroteno que otros productos de dátiles.
Pero los dátiles frescos perderán su textura crujiente si se dejan a temperatura ambiente durante unos días. Para un almacenamiento más fácil, los dátiles frescos se pueden secar al sol para obtener dátiles secos. Sin embargo, una vez secos los dátiles, se pierde la vitamina C soluble en agua, lo que también tiene un gran impacto en otros nutrientes. Pero el contenido de calcio en los dátiles secos es mayor que el de los dátiles frescos.
Los dátiles borrachos son suaves, crujientes, dulces y agradables, y pueden conservarse durante mucho tiempo, pero la pérdida nutricional es grande y la vitamina C se destruye casi por completo. La pérdida de agua de los dátiles bebidos es mayor después del secado al aire y el contenido mineral aumenta después de remojarlos en vino. Por lo tanto, el contenido de calcio de los dátiles bebidos es el mejor entre estos productos de azufaifo, ya que contiene 75 mg por 100 gramos de dátiles frescos confitados. Otra forma de conservarlos, pero los dátiles confitados son ricos en calorías y contienen 78,9 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos.
Los dátiles frescos se comen mejor crudos, lo que favorece la absorción de nutrientes. Los dátiles secos son más adecuados para cocinar gachas o sopas y pueden liberar muy bien nutrientes. En comparación con los dátiles frescos y los dátiles secos, los dátiles confitados tienen la menor cantidad de nutrientes y el mayor contenido de azúcar. También son los más adecuados para hacer gachas, que pueden diluir la concentración de azúcar en los dátiles confitados.
Utilizar dátiles rojos como terapia dietética en otoño también es muy eficaz. Aquí hay dos recetas dietéticas de dátiles rojos: lave 60 gramos de dátiles rojos y 200 gramos de apio, hiérvalos en agua, lo que puede prevenir la hipertensión arterial, mareos y dolores de cabeza, 5 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de hongo blanco; una cantidad adecuada de azúcar. Lave los dátiles rojos y los hongos blancos, cocínelos hasta que estén cocidos y suaves, agregue azúcar y cómelos todas las mañanas y noches. Puede prevenir y tratar la neurastenia causada por la deficiencia de sangre, nutrir el yin y la sangre, calmar la mente y calmar la mente.
Los dátiles rojos son un buen producto nutritivo para las constituciones débiles. Sin embargo, la piel de azufaifo es difícil de digerir, por lo que debes masticarla con cuidado y lentamente. Al mismo tiempo, cómelo con moderación. Comer demasiado provocará hiperacidez e hinchazón.
Un nuevo libro publicado por el nutricionista coreano Yin Donghyuk menciona que la mejor manera para que las mujeres coreanas mejoren la anemia y aumenten la nutrición es comer más calabazas.
La calabaza es rica en valor nutricional. Además de proteínas, caroteno, vitaminas y otros aminoácidos esenciales, la calabaza también contiene cobalto, zinc, hierro y otros elementos. Es importante saber que el cobalto es uno de los componentes importantes de los glóbulos rojos en la sangre. El zinc afecta directamente la función de los glóbulos rojos maduros; el hierro es un oligoelemento básico para la producción de hemoglobina, que es una buena materia prima para la reposición de la sangre.
Las calabazas son ricas en vitamina B12, y la falta de B12 puede provocar anemia perniciosa. Comer un poco de calabaza en este momento es la mejor forma de "reponer sangre".
Debido a una dieta y una vida irregulares, las mujeres de cuello blanco están profundamente preocupadas por trastornos gastrointestinales, úlceras gástricas, estreñimiento y otras enfermedades. De hecho, esto también se puede mejorar comiendo calabaza. La calabaza es rica en pectina, que puede fortalecer la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión de los alimentos y también puede adherir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas del cuerpo.
A mucha gente le gusta tirar la pulpa de la calabaza a la hora de cocinar. De hecho, esta es una decisión equivocada. La pulpa de calabaza desechada en realidad contiene más de 5 veces más betacaroteno que la pulpa de calabaza. Por tanto, las calabazas no se desperdician en absoluto en manos de los coreanos. Le pondrán miel, dátiles, etc. Póngalo en la calabaza vieja junto con la pulpa de calabaza, luego cocine la calabaza hasta que se ablande y convierta el jugo filtrado en jugo de calabaza para beber.
Aunque la calabaza tiene grandes efectos terapéuticos, no debes comer demasiada, porque si comes demasiado betacaroteno, fácilmente sufrirás clorosis de carotenoides y tu piel se verá amarilla, lo cual no es saludable.