¿Qué significan las corrientes parásitas de una cocina de inducción?

La cocina de inducción es un equipo de cocina de alta tecnología que utiliza el principio de inducción electromagnética para calentar ollas y sartenes de hierro. Uno de sus métodos de calentamiento es utilizar el efecto de corrientes parásitas. La corriente de Foucault, también conocida como corriente de Foucault de Faraday, se refiere a la corriente inducida por un bucle de corriente cerrado en un campo magnético cambiante. Cuando se enciende la cocina de inducción, el campo magnético de CA generado pasará a través de la olla de hierro, formando un circuito de corriente cerrado en la olla, calentando así la superficie de la olla. Este método de calentamiento no sólo es rápido, sino que también puede controlar con precisión la temperatura y ahorrar energía, por lo que ha sido ampliamente utilizado.

El principio de las corrientes de Foucault es que cuando un campo magnético alterno de inducción electromagnética actúa sobre un conductor, se formará una corriente transversal en su interior, provocando que el campo eléctrico y el campo magnético en la superficie del conductor interactúen. , provocando en última instancia que la energía se convierta en energía térmica, provocando que el conductor se caliente. En comparación con otros métodos de calentamiento, el calentamiento por corrientes parásitas tiene muchas ventajas. Por ejemplo, la estufa puede calentar de manera uniforme y ajustar automáticamente la potencia de salida durante el proceso de calentamiento, lo que puede ahorrar energía. Pero también existen algunas deficiencias. El calentamiento Vortex es muy selectivo para sartenes de metal, pero tiene dificultades para soportar la sartén tan completamente como la cerámica o el aluminio.

En la actualidad, las cocinas de inducción se han convertido en equipos de cocina utilizados por cada vez más familias. Sus ventajas son la velocidad de calentamiento rápida y el control preciso de la temperatura, lo cual es muy conveniente en la vida diaria, como cocinar y hervir agua. Al mismo tiempo, debido a que la cocina de inducción utiliza tecnología de calentamiento por corrientes parásitas, puede evitar problemas de seguridad como incendios y fugas de gas. La aparición de las cocinas de inducción no sólo garantiza la seguridad de los consumidores, sino que también promueve el ahorro de energía. Se trata de una innovación tecnológica revolucionaria.