Pasos para sofreír coliflor con tomate y chile. Método para sofreír coliflor con tomate y chile.

1. Ingredientes principales: 1 tomate y media coliflor; ingredientes auxiliares: un puñado de pimiento, cebollino, sal, glutamato monosódico, azúcar, almidón y aceite de cocina.

2.Pasos para sofreír coliflor con tomate: Cortar la coliflor en trozos pequeños con un cuchillo, remojar en agua durante 10 minutos, luego lavar y añadir a las guarniciones. Lavar los tomates, cortarlos en cubos y reservar como guarnición.

2. Añade aceite a la olla y sofríe el pimiento y el cebollino hasta que estén fragantes.

3. Añade los tomates y sofríe a fuego lento para mezclar el aroma de los tomates con el aceite de cocina.

4. Freír los tomates hasta que cambien de color y la piel se desprenda con facilidad. Nota: Los tomates deben mantenerse jugosos e intactos.

5. Una vez que los tomates se hayan enfriado un poco, quítales la piel y resérvalos.

6. Calentar la olla original de salsa de tomate al fuego.

7. Añade la coliflor y sofríe un rato.

8. Añade la cantidad adecuada de agua.

9. Tapar la olla y llevarla a ebullición. Luego baja a fuego lento y cocina la coliflor hasta que esté madura.

10. Después de cocinar la coliflor durante siete minutos, añadir la cantidad adecuada de sal y sofreír brevemente, después añadir los tomates.

11. Después de añadir los tomates, sofreímos a fuego alto hasta que el jugo espese y esté listo para comer.