¿El té blanco y el té blanco añejo son el mismo tipo de té?

El té blanco y el té blanco añejo son la misma variedad de té, pero la diferencia en el tiempo de almacenamiento da como resultado diferentes colores de té, diferentes sabores, diferentes resistencias de preparación, diferentes sabores de sopa de té y diferentes temperaturas de preparación.

1. Diferentes colores marrones

El té blanco y el té blanco antiguo son té blanco solo de nombre, pero son dos tés diferentes. El té blanco nuevo se refiere al té que se ha almacenado durante no más de tres años. El color del té es fresco y tierno y la forma del té es relativamente completa. Básicamente gris verdoso y blanco o marrón verdoso. El té blanco viejo se refiere al té que ha estado almacenado durante más de tres años, por lo que el color general es apagado y el color del té se vuelve marrón oscuro.

2. Aromas diferentes

Si el té blanco y el té blanco añejo se almacenan durante períodos de tiempo diferentes, la calidad del té cambiará, seguido de cambios en el aroma del té. . El olor del té blanco recién preparado es fresco, como flores, delicados y tiernos brotes de bambú, etc. , ocasionalmente mezclado con olor a hierba. Después de que el té blanco viejo precipita, el aroma del té se enriquece, el té se almacena durante mucho tiempo e incluso tiene un aroma medicinal poco común.

3. Diferentes grados de resistencia a la espuma

La textura de las hojas de té blanco es relativamente delicada y el número de tiempos de preparación oscila entre 7 y 8 veces. Basado principalmente en hábitos personales de bebida, el té blanco nuevo de mejor calidad se puede preparar al menos 7 veces, mientras que el té blanco viejo se vuelve áspero y viejo después de asentarse. Con el método de preparación más común, se puede preparar más de 20 veces. No solo es adecuado para preparar, sino también para hervir en una tetera.

4. El sabor de la sopa de té es diferente

Cuando se prepara y bebe el té blanco recién hecho, el color de la sopa de té es claro y de color amarillo albaricoque claro. La sopa de té tiene un sabor fresco y refrescante, se derrite en la boca y tiene un sabor ligero y dulce. Cuando se prepara té blanco añejo que ha estado almacenado durante más de tres años, el color de la sopa de té se vuelve amarillo anaranjado relativamente intenso, con un sabor suave y un regusto largo y dulce.

5. Diferentes temperaturas de preparación

El tiempo de almacenamiento y la calidad del té blanco y el té blanco añejo son diferentes, y la temperatura del agua utilizada para la preparación también tiene ciertos requisitos. El té blanco que no se ha almacenado durante mucho tiempo es relativamente tierno y la temperatura óptima para prepararlo es entre 90 y 95 grados. Demasiado alto o demasiado bajo no favorece la preparación, y el té blanco añejo se prepara mejor solo con agua hervida.