Cómo limpiar la panceta de cerdo

1. Primero remojar en agua fría durante unos 20 minutos para eliminar las impurezas que flotan en la panceta. \x0d\2. Dale la vuelta a la panceta de cerdo y usa unas tijeras para quitarle la grasa. Luego tome una cantidad adecuada de superficie alcalina y frótela por ambos lados repetidamente. ¡La superficie alcalina debe aplicarse uniformemente! Frote durante unos tres minutos y enjuague con agua. (La superficie alcalina se puede reemplazar con alumbre)\x0d\3. Use sal gruesa y harina para untar la panceta de cerdo nuevamente y frótela repetidamente. La harina puede quitar la suciedad de la panceta de cerdo y las partículas de sal gruesa. puede inhibir este efecto. Después de unos dos o tres minutos, enjuaga con agua. \x0d\4 Finalmente, frote la panceta de cerdo con vinagre blanco o vinagre de arroz durante unos tres minutos. Aparecerá frente a usted un trozo de panceta de cerdo limpio y sin olor peculiar. \x0d\5 En este momento, hierva el agua en la olla, ponga la panceta y cocine por unos tres minutos, retírela y use un cuchillo o tijeras para raspar nuevamente la grasa blanca restante en la panceta.