¿De qué color es el hongo blanco?
En cuanto al color del hongo blanco, se recomienda elegir blanco brillante o blanco lechoso, o ligeramente amarillo es mejor.
Cómo elegir el hongo blanco:
1. Fíjate en la apariencia: El hongo blanco de buena calidad debe ser de forma redonda, grande y de tamaño suelto, con pulpa gruesa, de color blanco brillante o De color blanco lechoso y ligeramente matizado de amarillo, sin impurezas ni manchas negras en el pedículo. Si las orejas del hongo blanco tienen una forma incompleta, un color amarillo oscuro y el pedículo no está limpio, la calidad no es muy buena. Si el hongo blanco se ve particularmente blanco, trate de no comprarlo porque es posible que haya sido ahumado con azufre.
2. Tócalo con las manos: El hongo blanco de buena calidad es seco, no húmedo y tiene una textura dura y quebradiza. Por lo tanto, si sostiene un puñado de hongos blancos, los hongos blancos de alta calidad tienen una textura suave y le pincharán la mano, pero las orejeras no se romperán fácilmente. Si lo sostiene sin pincharse la mano, significa que el hongo blanco contiene. demasiada agua, no está lo suficientemente seco y se pudre fácilmente.
3. Olor: Puedes oler el aroma seco único del hongo blanco de buena calidad. Si puedes oler el olor agrio, picante o peculiar, no debes volver a comerlo.
4. Mira el cabello empapado: El color del hongo blanco seco no es fácil de distinguir. Puedes comprar un poco y remojarlo, el hongo blanco de buena calidad es más flexible y elástico. Los de mala calidad se aplastan fácilmente.
Precauciones al comer hongo blanco: 1. Lo mejor es remojar el hongo blanco en agua fría. Remojar el hongo blanco en agua caliente no solo dificultará su desarrollo completo, sino que también tendrá un sabor suave y pegajoso, y muchos de los nutrientes se disolverán y perderán. 2. El hongo blanco debe empaparse desde la raíz hacia arriba para que pueda empaparse completamente. Después del remojo, simplemente recoja el sedimento y los nudos duros de las raíces. No frote, porque las hojas del hongo blanco son delgadas, quebradizas y fáciles de frotar.