¿Qué tipos de vino existen? ¿Por qué a mi marido le gusta más comprar vino para piscina?
1. El licor con sabor a Maotai recibe su nombre por su aroma a salsa de frijol durante la fermentación.
2. Licor con sabor a Luzhou
El licor con sabor a Luzhou tiene un aroma fuerte, representado por el licor Sichuan Luzhou Laojiao Co., Ltd., por lo que también se le llama licor de sabor fuerte. .
3. Licor de sabor ligero
El licor de sabor fragante es fragante, dulce y refrescante, representado por Shanxi Fenjiu, también conocido como licor de sabor ligero.
4. El licor con sabor a arroz representado por Guilin Sanhua Liquor se caracteriza por su elegante sabor a miel, entrada suave y tersa y regusto interminable.
5. Licor sabor Feng: representado por el Licor Shaanxi Xifeng, que se caracteriza por ser meloso, rico, dulce y refrescante.
6. Tipo de sabor combinado: representado por Baiyunbian, caracterizado por la combinación de tipo de sabor fuerte y tipo de salsa.
7. Licor de sabor ligero: representado por el Licor Hunan Jiugui, tiene un rico aroma y un sabor limpio y refrescante.
8. Licor con sabor a sésamo: representado por Shandong Jingzhi, el sabor está entre el licor con sabor a Maotai y el licor con sabor fuerte.
Clasificación de la medicina sake koji
1. Licor Daqu:
La medicina Daqu utiliza Daqu como iniciador de la sacarificación. Las materias primas de Daqu son principalmente trigo y cebada, a los que se añade una cierta cantidad de guisantes. Daqu se divide en koji de temperatura media, koji de alta temperatura y koji de temperatura ultraalta. Generalmente es una fermentación en estado sólido.
2. Licor Xiaoqu:
La medicina Daqu utiliza arroz como materia prima y es principalmente licor sureño fermentado semisólido.
3. Vino de arroz glutinoso:
Utilizando Aspergillus puro cultivado y levadura pura cultivada como iniciador de sacarificación, el tiempo de fermentación es corto y el coste de producción es bajo.