Cómo hacer cerdo guisado con repollo, cómo hacer cerdo guisado con repollo, cerdo

Accesorios: azúcar, sal refinada, esencia de pollo, aceite de sésamo, pimienta, anís, ajo, jengibre picado.

Condimentos: aceite comestible, salsa de soja, vino Shaoxing.

Método de elaboración

Pasos de cocción:

Paso 1:

Cortar la panceta de cerdo en trozos de 3 cm de largo y 2 cm de ancho, mezclar Añadir un poco de salsa de soja, aceite de cocina y azúcar tibia, sofreír hasta que esté amarilla, agregar vino de Shaoxing, hervir agua caliente, agregar los granos de pimienta de Sichuan cuando la carne esté cocida y guisar con anís.

Paso 2:

Cuando el agua se absorba rápidamente, sofreímos la col. Agrega sal refinada y azúcar y calienta agua.

Añade las patatas, el ajo y el jengibre picado y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.

Paso 3:

Finalmente, agrega a la sartén la esencia de pollo y el aceite de sésamo.