Cómo cocinar callos (cómo hacer comida deliciosa)

Los callos son un plato delicioso. Es tierno, delicioso y rico en sabor. Te presentamos cómo hacer callos para que puedas disfrutar fácilmente de este manjar en casa.

Materiales de preparación

Para elaborar los callos se necesitan los siguientes materiales:

500 gramos de callos frescos.

3 rodajas de jengibre

2 cebollas

2 cucharadas de vino de cocina

Una cantidad adecuada de sal

Cantidad de jengibre

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de pimienta

Una cantidad adecuada de chile en polvo

Una cantidad adecuada de cilantro

Una cantidad adecuada de ajo picado

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El primer paso: lavarte la barriga.

Se ponen los callos frescos en agua hirviendo y se blanquean. Después de hervir, se sacan y se enjuagan con agua fría. Luego corta los callos en rodajas finas y dale palmaditas con el dorso de un cuchillo para que absorba más fácilmente el sabor.

Paso 2: Marinar los callos.

Colocar los callos cortados en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, rodajas de jengibre y cebolleta y remover uniformemente. Luego tapa el recipiente y deja marinar en el frigorífico durante 2 horas para que los callos tengan más sabor.

Paso 3: Guisar los callos.

Se ponen en una cazuela los callos marinados, se añade la cantidad adecuada de agua, unas rodajas de jengibre y un poco de sal. Después de que el fuego hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que los callos se ablanden.

Paso 4: Condimento

Saca los callos guisados ​​y córtalos en rodajas finas. Luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, pimienta de Sichuan en polvo y chile en polvo al tazón y revuelva uniformemente. Marina los callos en rodajas en un bol durante 10 minutos para que absorban el sabor del condimento.

Paso 5: Emplatado

Saca los callos marinados y colócalos en un plato. Luego espolvorea con cilantro y ajo picado y sirve.