Los hombres de Gansu comen estofado caliente

Tahini no se diluye con agua como se esperaba. Cada familia tiene su propia arma secreta, como la proporción y la marca de flores de cebollino y tofu, ya sean flores de cebollino frescas o encurtidas. En algunos lugares, el agua para condimentar la pasta de sésamo se debe hervir con granos de pimienta en lugar de agua pura. A veces es simplemente una sopa informal de repollo hervido y un poco de sal. ¡Sabría delicioso con una buena salsa picante! ¡Lo que quiero presentarles hoy es la receta secreta exclusiva del editor! ¡Por lo general se mantienen confidenciales! ¡Aprendamos juntos!

Tahini, aceite de sésamo, salsa picante, salsa de soja, azúcar, vinagre, cebolla verde picada. Primero haga la base con salsa de chile rojo y salsa de sésamo, agregue un poco de aceite de sésamo, luego agregue en secuencia la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y la cebolla verde picada. De hecho, hay muchos sabores de salsa para mojar picante, como comida fresca, tomate, salsa de sésamo, picante, etc. Como nativo de Gansu, como comida picante cada vez que como estofado. Personalmente, creo que la olla caliente debe ser picante porque adormece la lengua y es muy picante. A mi me suele gustar: 2 cucharadas de salsa de mariscos como base, 1 cucharada de salsa Shacha para darle sabor, un poco de mantequilla de maní, un poco picante y finalmente adornar con cebollino. Esta salsa para mojar es más pequeña y fresca. Luego también me gustaría recomendar algunos otros que creo que son buenos. Prefiero comer salsa de sésamo, agregar un poco de tofu, cebollino, cilantro, aceite de sésamo, ajo picado, aceite de chile y maní triturado. Muy sabroso.

Cuando muchas personas comen estofado, a menudo buscan la delicia y la suavidad de los ingredientes y luego los comen después de enjuagarlos ligeramente. Este hábito alimentario es muy antihigiénico. La carne, el pescado y los mariscos se deben poner primero en la olla y luego después de que las verduras estén cocidas durante cinco o seis minutos. Después de que la olla hierva, deben cocinarse durante aproximadamente medio minuto antes de que puedas disfrutar de su delicia.

Base básica: pasta de sésamo, cebollino, leche fermentada, azúcar, salsa de soja de marisco, pollo en polvo, aceite de cebolleta (cebolla de verdeo picada, remojada en aceite caliente, muy rica), ajo picado, salsa picante, esto es comer El condimento más básico para estofado. Cebollas, ajo, cilantro, vinagre añejo, salsa de soja, aceite de chile, salsa de chile, mantequilla de maní con sésamo, salsa de res, aceite de sésamo, aceite de pimienta, aceite de maní y finalmente un poco de base de sopa.