¿Cuál es la diferencia entre hervir y hervir?

1. Los métodos son diferentes. Hervir significa hervir los ingredientes en una sopa a alta temperatura hasta que estén cocidos; hervir significa poner los ingredientes en la sopa y calentarlos juntos hasta que estén cocidos;

2. El tiempo es diferente. El método de cocción con agua hirviendo lleva menos tiempo y la sopa puede quemar los ingredientes hasta que se rompan. El método de cocción con agua hirviendo lleva más tiempo y es necesario esperar a que la sopa se caliente;

3, representando diferentes cocinas. La ebullición es más común en la cocina de Sichuan, como rodajas de carne hervida, pescado hervido, rana toro hervida, etc. La carne de cerdo hervida desmenuzada es más común en la cocina cantonesa, como las gambas hervidas y el repollo hervido.