¿Es difícil hacer pasteles con una olla arrocera? ¿Hay fórmulas y fórmulas?

Una olla arrocera puede hacer pasteles de forma natural. Algunas arroceras de alta gama o ollas a presión eléctricas tienen un botón de función "pastel", pero algunas ollas no tienen esta función. Después de mis dos experimentos con mi olla arrocera habitual, no funcionó y el pastel se cocinó hasta formar un pastel grande. Lo hice usando el botón de función "pastel" de la olla a presión eléctrica. Quedó esponjoso y suave en la olla, como en la foto de arriba, y estaba riquísimo.

Si no consigues hacer una tarta varias veces no es culpa tuya, puede que sea tu olla. Hice la misma receta dos veces, pero los resultados fueron diferentes en diferentes ollas. Más tarde, llegué a la conclusión de que me tomó más de 50 minutos hacer un pastel usando el botón de cocción de una olla arrocera común de principio a fin, lo que demostró que la función de cocción de la olla arrocera era demasiado débil para hacer pasteles, así que tuve que Utilice una olla a presión eléctrica.

También puedes probar la función de fuego rápido en la arrocera, porque yo solo uso el botón de cocción y no he probado otros botones de función. Echemos un vistazo a la distribución y las prácticas específicas.

Antes de la producción formal, debemos preparar los siguientes ingredientes: 300 g de harina, 5 huevos, 40 g de aceite de maní, 225 ml de leche pura, 60 g de azúcar y media cucharadita de vinagre blanco.

El primer paso: Primero prepare dos recipientes sin agua y sin aceite, luego coloque los cinco huevos preparados en los recipientes y ponga las yemas y el líquido del huevo en recipientes diferentes.

Paso 2: Añade 225 ml de leche pura y 40 ml de aceite de maní a la yema de huevo, luego tamiza 300 g de harina con un colador de miel, revuelve uniformemente con una pala hasta que parezca un yogur viejo y espeso y cuaja. aparte.

Paso 3: Agrega media cucharadita de vinagre blanco a las claras, luego agrega 20g de azúcar blanca, bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté espumosa, luego agrega 20g de azúcar blanca, continúa batiendo. a velocidad media hasta que las claras adquieran un color blanco de burbuja grande a burbuja fina, añadir 20g de azúcar blanca y seguir batiendo hasta que las pequeñas esquinas puntiagudas de la clara no desaparezcan.

Paso 4: Vierte la mitad de la pasta de yemas de huevo mezclada en las claras batidas y luego mezcla uniformemente con una cuchara. Nota: Asegúrese de mezclar hacia arriba y hacia abajo o de izquierda a derecha, y no debe revolver, de lo contrario se desespumará fácilmente. Luego vierta la masa uniformemente mezclada en la olla junto con la mitad restante de la masa de yema de huevo y revuelva uniformemente nuevamente.

Paso 5: Después de mezclar bien la masa de yema de huevo y la clara de huevo, unte una capa de aceite en la olla interior de la arrocera, luego vierta la masa de pastel mezclada en la arrocera, agítela unos cuantos varias veces para eliminar las burbujas de aire del interior. Agítelo, vuelva a colocarlo en la olla arrocera y tápelo. ¡Presiona el botón de cocción para cocinar el pastel!

Paso 6: Una vez listo el bizcocho, sácalo del molde, viértelo sobre la tabla de cortar, luego cambia el cuchillo y córtalo en trozos del mismo tamaño y ya podrás comértelo.

Así de sencilla, esponjosa y blandita se hace la tarta de olla arrocera. Sigue este método. Aunque se elabora en arrocera, el sabor no es peor que el de los que se compran en el exterior. Amigos a los que les gusta comer pasteles, prueben esta receta, ¡les garantizo que este método no los defraudará!