¿Qué carpa plateada es mejor?

Cuál sabe mejor depende de cómo lo comas. En comparación, la carpa plateada es la menos deliciosa. Si haces sopa, la carpa plateada queda más deliciosa. Si se estofa, la carpa herbívora quedará más deliciosa. Por eso, la carpa plateada se cocina mejor con verduras.

Olla caliente de carpa plateada y tofu

Es una comida deliciosa. Las principales materias primas son 1000 gramos de carne de carpa plateada, 500 gramos de tofu blando, 100 gramos de champiñones paja, 50 gramos de pollo cocido y carne de mole, jamón Jinhua, pasta de frijoles y cebolla y jengibre picados, 10 sumas de repollo, 40 gramos. de vino de cocción de pétalos de almidón, 65438 salsa de soja light + salsa de soja.

Método de trabajo

1. Quitar las escamas, cabezas y órganos internos de la carpa plateada, lavarlos, cortarlos en tiras de 4,5 cm de largo y 3 cm de ancho y envolverlos. almidón, cortar el jamón de champiñones; cortar la carne de la pierna de pollo en trozos cuadrados de 1,5 cm; cortar el corazón de repollo en cuatro cuartos;

2. Poner la olla al fuego, añadir la manteca y calentar hasta que esté 50% caliente. Pon los trozos de pescado en la olla tres veces para quitar el olor a pescado, sácalos y filtra el aceite. Deje 40 gramos de aceite en la olla original, agregue pasta de frijoles y salsa de chile, sofría, agregue cebolla y jengibre, caldo, cubitos de pescado, tofu, lonchas de jamón, piel de champiñones, pollo cortado en cubitos, salsa de soja, vino de cocina, sal refinada. , glutamato monosódico, llevar a ebullición. Vierta en la sartén caliente, cubra y sirva. Al comer, los trozos de pescado se pueden mojar en vinagre balsámico y condimento de jengibre molido.

Características: Los filetes de pescado son frescos y tiernos, la sopa es rica y deliciosa, fortalece el bazo y el qi, hidrata la piel, es diurética y elimina la humedad.