Cómo hacer pollo al horno con sal (crujiente y delicioso)

El pollo crujiente salado es un bocadillo muy popular en Taiwán. Su textura crujiente y su delicioso sabor son amados por todos. Si también quieres probar a hacer un auténtico pollo salado, ¡sigue los pasos a continuación!

Preparación del material

-500 gramos de alitas o muslos de pollo.

-Cantidad de sal

-Cantidad de pimienta negra

-Cantidad de jengibre

-Cantidad de harina

-Una cantidad adecuada de almidón de maíz

-Huevo 1

-Una cantidad adecuada de aceite de cocina

Pasos de elaboración

1 Lavar el pollo, cortarlo en trozos del tamaño adecuado. Agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta negra y jengibre y deje marinar durante unos 20 minutos para absorber el sabor.

2. En un bol grande, mezcle la harina y la maicena en una proporción de 1:1. Coloca los trozos de pollo marinados en un bol y mezcla bien con las manos para que cada trozo de pollo quede cubierto con una fina capa de harina.

3. Batir un huevo, poner los trozos de pollo en el huevo líquido y remover uniformemente con las manos para que cada trozo de pollo quede cubierto con una fina capa de huevo líquido.

4. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntela al 70%, ponga los trozos de pollo en la olla y fríalos hasta que estén dorados, retire y escurra.

5. Tome una olla limpia, vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregue el jengibre cortado en trozos pequeños, saltee hasta que esté fragante, luego agregue los trozos de pollo frito a la olla y continúe salteando. igualmente.

6. Poner los trozos de pollo frito en un bol, añadir una cantidad adecuada de sal y pimienta negra y mezclar uniformemente con las manos para que cada trozo de pollo quede cubierto con una fina capa de sal y pimienta negra. pimienta.

7. Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliéntala hasta que esté 70% caliente. Agrega los trozos de pollo cubiertos con sal y pimienta negra en la sartén y sofríe hasta que estén dorados. Retirar y escurrir el agua y reservar.

Completa el delicioso pollo al horno en sal

Coloca el pollo frito al horno en sal en un plato, espolvorea con unas semillas de sésamo y cebolla de verdeo picada y sirve. Este pollo al horno con sal es crujiente y delicioso, lo que lo convierte en un excelente aperitivo o refrigerio. Si quieres hacerlo más delicioso, puedes disfrutar de tu comida y vino con un vaso de cerveza fría.