¿Puedo usar vino para hervir huevos en un wok?
Si prestas más atención al efecto de preparación, la cazuela es la primera opción.
La cazuela puede transferir energía térmica externa a las materias primas internas de manera equilibrada y duradera. La temperatura ambiente relativamente equilibrada favorece la interacción entre las moléculas de agua y la penetración de los alimentos.
Luego, la olla de barro;
La segunda es la olla de acero inoxidable (siempre que esté habilitada y no sea apta para hervir sopa por mucho tiempo).
Si utilizas una olla de hierro, será malo para la olla. La capa de aceite en la superficie de la olla de hierro que la protege del óxido desaparecerá durante el proceso de cocción; > En segundo lugar, cocinar sopa en una olla de hierro puede causar fácilmente que la sopa se decolore, se vuelva turbia y huela a hierro.
? (Se puede utilizar una olla de hierro para hacer sopa de vez en cuando, pero si es por mucho tiempo, se recomienda preparar una olla especial para sopa.)
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