Cómo usar olla a presión para saltear manitas de cerdo
Ingredientes: 1000g de manitas de cerdo
Accesorios: sal comestible, aceite comestible, azúcar de roca, laurel, anís, canela , cebolla verde, jengibre, vino de cocina, salsa de soja.
Paso uno: Lavar las manitas de cerdo con agua limpia y reservar.
El segundo paso es poner las manitas de cerdo en una olla con agua fría, hervirlas a fuego fuerte y luego sacarlas.
El tercer paso es añadir a la olla una cantidad adecuada de salsa de soja y azúcar de roca y sofreír hasta que el azúcar de roca se derrita.
El cuarto paso es añadir las manitas de cerdo y sofreír uniformemente.
El quinto paso es añadir la cebolla, el jengibre, las hojas de laurel, la canela, el anís y el vino de cocción, sofreír uniformemente.
El sexto paso es añadir una cantidad adecuada de agua.
Paso 7: Cierra la tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos, luego apaga el fuego.
El octavo paso es sacar la olla y emplatarla para completar la producción.