Como sopa de fideos con chuletas de cerdo todos los días y se siente deliciosa. Quiero saber cómo hacerlo, cómo hacerlo.
1. Lavar las costillas y blanquearlas, ponerlas en una olla a presión, agregar agua, sal y salsa de soja ligera y presionar durante 15 minutos para hacer una sopa de huesos sencilla. . Si tienes tiempo, aún puedes usar una olla de barro para hacer la sopa, lo que la hará más espesa y blanca.
2 Lavar las salchichas, poner la olla con agua y cocinar brevemente para quitar el olor a pescado.
3 Saca los fideos y presiónalos con las costillas durante 15 minutos.
4 Cortar el hígado de cerdo en rodajas, escaldarlo en agua hirviendo, sacarlo y reservar.
5. Saca los fideos prensados y córtalos en trozos pequeños.
Prepara 6 lonchas de salchicha de cerdo para usar más adelante
7. Hervir el agua en la olla y blanquear los fideos de arroz hasta que estén tiernos.
8 Planchar la lechuga lavada
9 Poner en un bol los fideos de arroz planchados y la lechuga, y añadir el cebollino picado y el cilantro.
Calentar aceite en una sartén durante 10cm, sofreír el apio y añadir la sopa de costilla de cerdo.
11 Poner en la olla los fideos, el hígado de cerdo y los intestinos de cerdo y cocinarlos, probarlos. La sopa estaba un poco más salada de lo habitual.
12Vierte la sopa cocida sobre los fideos de arroz.