Cómo cocinar berenjenas al vapor en una olla arrocera, formas comunes de cocinar berenjenas al vapor en una olla arrocera

Berenjena

Tres

Condimentos

Aceite para ensalada

2 cucharaditas

Sal

2 cucharaditas

GMS

0,5 cucharadas

Soja

Cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar tres berenjenas, quitarles las cabezas y lavarlas. Cortar el ajo en rodajas. ¡Reserva la sal y la salsa de soja!

2. Cortar la berenjena en tiras y dejar en remojo en agua durante 15-20 minutos. Como la berenjena es un poco venenosa (como decía mi madre...), remójala y ponla en un bol para que cuaje.

3. Prepara un bol pequeño y añade todo el aceite de sésamo, la salsa de soja, el glutamato monosódico y la sal (lo mejor es derretirlo).

4. Vierta los ingredientes preparados en la imagen de arriba de manera uniforme encima y luego espolvoree con el ajo picado preparado. Cocine al vapor en una olla arrocera durante diez minutos.