¿Se pueden hacer bolas de masa de arroz con hojas de maíz? ¿Está bien envolver semillas marrones en hojas de maíz?
¿Se pueden utilizar hojas de maíz para hacer empanadillas de arroz?
Las hojas de muchas plantas se pueden utilizar para hacer bolas de arroz, que varían de un lugar a otro. Diferentes hojas aportarán diferentes sabores a las albóndigas de arroz, pero algunas son muy especiales, pero nunca había oído hablar de usar hojas de maíz. Bollos de frijoles pegajosos del norte, que utilizan hojas de maíz como tela para jaulas. Tus ideas son especiales. Utilice hojas de caña, la fragancia es incomparable. Jiaxing, las bolas de masa están hechas de bambú. En algunos lugares también se envuelven con hojas de loto.
¿Cómo envolver empanadillas de arroz con hojas de maíz?
Ingredientes: 500 gramos de arroz glutinoso, 200 gramos de arroz en grano.
Complementos: dátiles rojos, hojas de maíz.
Pasos
1. Remojar los frijoles de arroz y los dátiles rojos.
2. Remojar el arroz glutinoso durante la noche.
3. Lavar las hojas de maíz. Las hojas del maíz no se caen fácilmente. Aquí tienes un pequeño método.
4. Mira, usa un cuchillo para dibujar un círculo en la parte inferior de la hoja de maíz y luego retíralo con cuidado.
5. Haz un embudo con las hojas de maíz.
6. Ponga los frijoles, el arroz glutinoso, los dátiles rojos, el arroz glutinoso y los frijoles en este orden.
7. Envuélvelo como si fueran empanadillas de arroz. Las hojas son anchas y fáciles de envolver.
8. Átalo bien con una cuerda de bola de masa de arroz.
9. Ponlo en la olla, pon un poco de música y deja que se cocine uniformemente.
10. No queda un sabor especial a las hojas de maíz después de cocinarlas. Está muy bueno, pero el empaque está un poco suelto.
Consejos
Debido a que las hojas de maíz son relativamente anchas y difíciles de envolver bien, tenga cuidado al envolverlas.
Cómo hacer bolas de masa de arroz con maíz
Ingredientes: maíz fresco, arroz glutinoso, hojas de bola de masa de arroz.
Pasos de elaboración
1. Remojar el arroz glutinoso en agua limpia durante 24 horas, controlar el agua y secarlo para su posterior uso.
2. Hojas de caña, remojar las hojas de caña suaves y secas con 24 horas de anticipación, ya sean hojas de caña secas remojadas o hojas de caña frescas, blanquearlas en agua hirviendo durante 2 minutos y luego ponerlas en agua fría. enfriar y reservar. Las hojas de caña hervidas en agua se vuelven más blandas. Las hojas de caña se utilizan generalmente en el norte, mientras que las hojas de bambú se utilizan generalmente en el sur.
3. El maíz fresco se desprende de la mazorca y es muy problemático romperlo uno por uno. Puedes usar un cuchillo para frutas para cortar a lo largo de la raíz de los granos de maíz, pero los granos de maíz cortados no se verán tan bien como si los rompieras uno por uno. Revuelva uniformemente los granos de maíz y el arroz glutinoso remojado. Cuatro
4. Dobla los extremos de las hojas de caña.
5. Doblar formando un triángulo.
6. Rellena el triángulo con los granos de maíz revueltos uniformemente y el arroz glutinoso.
7. Envuelve las hojas restantes en la dirección del triángulo.
8. Atar las empanadillas con hilo de algodón.
9. Poner agua fría en una cazuela grande y cocinar durante 2 horas. Después de que el fuego hierva, reduzca el fuego a bajo.
10. Después de sacarlo de la olla, colocarlo en un cestillo para que se enfríe. Puedes guardarlo en el frigorífico tanto si quieres comerlo como si no. Si necesitas comerlo, sácalo y descongélalo con antelación. Simplemente cocínelo al vapor durante 10 minutos. Aunque las bolas de arroz se pueden comer en 30 minutos, si están pegajosas, fragantes y suaves, tardarán 2 horas en cocinarse.