¿Cómo hacer deliciosos fideos crudos? Cómo hacer deliciosos los fideos crudos

1. Ingredientes: camarones, fideos, cebollas verdes, huevos, salsa de ostras, sal, salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, vino para cocinar, aceite de sésamo, aceite de cebollino.

2. Prepara una salsa de pesca: una cucharada de salsa de ostras, 1/4 de cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de azúcar, media cucharada de glutamato monosódico, media cucharada de aceite de sésamo. , media cucharada de aceite de cebollino y un poco de pimienta Agrega un poco de agua tibia para hacer una salsa de pesca. La salinidad se ajusta según su propio gusto.

3. Echa los fideos crudos en agua y no los cocines demasiado. Luego dejar enfriar y escurrir el agua, agregar la salsa de pescado y ponerla en el fondo del plato.

4. Batir los huevos y añadir sal y azúcar para aumentar el sabor base. Sofreír las gambas con un poco de aceite y vino de cocción hasta que cambien de color y se rompan, luego añadirlas al líquido del huevo roto. Regresar a la olla y sofreír rápidamente y cubrir con la salsa.