¿Cuáles son los valores nutricionales y funciones de las patas de vaca?

Es rico en proteoglicanos y colágeno, tiene menor contenido en grasa que la grasa y no contiene colesterol. Se utiliza principalmente como componente estructural y se distribuye en cartílagos, tejido conectivo, córnea y otros estroma. seguido de mocos como el líquido sinovial en las articulaciones y el humor vítreo en los ojos que sirven como lubricantes.

Tiene el efecto de fortalecer músculos y huesos, y tiene un buen efecto terapéutico en personas con cintura y rodillas débiles y cuerpo débil. Ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas.

Información ampliada:

Para las personas mayores con malas piernas y pies, pueden comer tendones de ternera guisados ​​una vez a la semana, lo que no sólo fortalece las articulaciones y los tendones, sino que también repone el qi y repone la deficiencia. La nutrición del tendón de la res es bastante equilibrada, con carbohidratos, proteínas y grasas, cada uno de los cuales representa aproximadamente 1/3. También es elástico, graso pero no grasoso. El tendón de la pezuña trasera es mejor.

Enciclopedia Baidu - Tendón de res