¿Cuáles son las diez especialidades más famosas de Gansu? ¿Cómo te sientes?
Fideos con carne de Lanzhou
Los fideos con carne de Lanzhou, también conocidos como fideos de carne con sopa clara de Lanzhou, son uno de los "diez mejores fideos de China" y un refrigerio halal en Lanzhou, provincia de Gansu. . Los fideos con carne comenzaron en el período Guangxu y fueron iniciados por Ma Baozi, una antigua nacionalidad Hui. Los fideos con carne de Lanzhou son ligeros y refrescantes, asequibles y asequibles. El ramen de Lanzhou es delicioso y popular en todo el país. A menudo puedes ver las actuaciones de ramen del restaurante Lanzhou Ramen en la calle, ¡lo cual es increíble!
Albóndigas fritas en sopa de arroz
La sopa de arroz se elabora con arroz amarillo especial de Liangzhou y un poco de lentejas. Se pone en una cazuela y se hierve a fuego alto y luego se tritura. hacer puré y mezclar con un poco de harina o maicena, una cantidad adecuada de sal yodada, lavar el aceite, la cebolla verde picada y el pimiento en polvo antes de comer. Se caracteriza por un sabor salado y amarillento, suave y dulce. Al comer, rompa las semillas fritas en trozos pequeños, remójelas en sopa de arroz con lentejas y agregue una pequeña cantidad de azúcar. Este es un alimento de sabor económico. Especialmente en el caluroso verano, o después de estar borracho, comer sopa de arroz y granos de pimienta de Sichuan salteados no solo puede reducir la temperatura corporal, sino también ajustar el sabor de la comida.
Rollos de cordero
Los rollos de cordero son un aperitivo local especial en el corredor Hexi de la provincia de Gansu. Están hechos de cordero, rollos de harina y condimentos como materia prima. La almohadilla de cordero es famosa por sus fideos aromáticos, su carne tierna, su delicioso sabor y su rica nutrición. ¡Y el papel está enrollado a mano hasta darle una forma cilíndrica, que se ve linda y tiene un sabor absolutamente delicioso!
Cuero fermentado
El Jiapi es uno de los snacks únicos de la región noroeste. Es delicioso y refrescante. La masa rellena es una pasta única que se puede utilizar como alimento básico o como refrigerio. Fresco y delicioso, apetitoso y refrescante. La preparación de la piel rellena es sencilla y económica, y básicamente se consigue en todas las calles y callejones.
Fideos con pescado
Los fideos con pescado, también conocidos como Rub Zi, son un bocadillo de pasta tradicional único en Zhangye, provincia de Gansu. Debe su nombre a su forma final, que es gruesa en el medio y puntiaguda en ambos extremos, asemejándose a un pez pequeño. Aunque el método de amasar pescado es un poco complicado, su sabor es muy bueno y delicioso. Se puede comer seco o salteado. Hacer fideos de pescado no es tan sencillo como hacer la piel. ¡Es un alimento un poco complejo que sólo se aprende con esfuerzo!
Arroz elegante
El arroz es un refrigerio especial local en Tianshui, Longnan y otros lugares de Gansu. Primero hierva el agua, luego espolvoree finamente el maíz u otros granos en el agua hirviendo, revuelva mientras espolvorea y deje hervir a fuego tibio. Cuando forma una bola, se convierte en metros. Cuando se come con platos aromatizados, es fragante y delicioso. Trozos pequeños, empapados de sabor, esta forma de comer también se llama revolver. Hay muchos tipos de sopas claras, incluyendo agua azucarada, platos vegetarianos y platos de carne, tanto en zonas urbanas como rurales. Es un alimento delicioso que se puede servir como comida principal o merienda.
Qiao Juanquan
Ponga los fideos de trigo sarraceno en agua hirviendo y cocine, agregue una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio para formar una pasta, gírelo con una cuchara de madera especial o con una plancha. Cuchara, use 80% Freír hasta que esté rojo pardusco, sacar. El aroma instantáneo es desbordante, la boca es suave y crujiente, el sabor es rico y delicado, el dulzor natural es delicioso y tiene un sabor único al masticar. En la actualidad, el Círculo de Trigo Sarraceno de Tongwei se ha extendido por todo el noroeste con su encanto único. Aunque es un refrigerio local, los fideos de trigo sarraceno Tongwei se han convertido en una cultura regional. Ahora, cuando se menciona Tongwei, el primer alimento que me viene a la mente son los aros de trigo sarraceno. Se puede ver que los aros de trigo sarraceno se han convertido en el alimento de marca de Tongwei.
Tianshui
Tianshui Gua Gua es un snack tradicional en Tianshui, provincia de Gansu, y es conocido como "el primer manjar de Zhou Qin". Producido por primera vez en la dinastía Han Occidental, se elabora a partir de un almidón especial local llamado trigo sarraceno. Es famoso por ser fragante, picante, suave y tierno. Tianshui Gua Gua no solo es delicioso, sino también rico en valor nutricional. Puede ser consumido por la población en general y es más adecuado para personas con diabetes.
Caja de manteca de cerdo
La caja de manteca de cerdo es un refrigerio tradicional famoso en Tianshui, provincia de Gansu. Los lugareños lo llaman bocadillos palaciegos. Se mejora a base del "pastel de manteca de cerdo", un aperitivo palaciego de la dinastía Qing. Se dice que a principios de la dinastía Qing, cuando los manchúes se mudaron a Tianshui, provincia de Gansu, las cajas de manteca se extendieron lentamente en Tianshui. El ingrediente principal de la caja de manteca de cerdo Tianshui es el polvo refinado y los ingredientes auxiliares son manteca de cerdo, brotes de cebolla verde, aceite de sésamo, sal refinada, etc. La caja de manteca de cerdo es aceitosa pero no grasosa y especialmente fragante.
Lily Peach
Lily Peach es un snack tradicional famoso en Lanzhou, Gansu. Las principales materias primas son azucenas frescas, relleno de pasta de judías, torta de espino, ciruela verde, agua, almidón y azúcar. Es un postre que a personas de todas las edades les encanta comer y es rico en valor nutricional.