¿Cómo hacer estofado de rana toro?

Ingredientes para hacer estofado de rana toro:

Ingredientes: 1500 gramos de rana toro, 200 gramos de brotes de bambú, 200 gramos de arroz salvaje y 200 gramos de rábano blanco.

Condimento: 100 g de aceite refinado, 5 g de jengibre, 5 g de ajo, 5 g de cebolla verde, 5 g de chile seco, 3 g de granos de pimienta de Sichuan, 3 g de azúcar de roca, 100 g de berros Pixian, 10 g de glutamato monosódico, 20 g de esencia de pollo, 20 g de vino para cocinar , 5 g de granos de pimienta de Sichuan, sopa roja 2 g.

Características del estofado de rana toro;

Tipo de sabor del estofado de rana del bosque: picante. Características: picante y fragante, la carne de rana es suave y tierna.

Enseñarte cómo hacer estofado de rana toro y cómo hacer delicioso estofado de rana toro.

(1) Mata la cabeza de la rana toro, córtala en trozos cuadrados de 4 cm y remójala en una olla sopera. (2) Pele los brotes de bambú verde, el arroz salvaje y el rábano blanco, córtelos en trozos pequeños, lávelos y póngalos en una olla caliente para usarlos más tarde. (3) Cortar el jengibre en rodajas de uña y las cebolletas en forma de “oreja de caballo”. (4) Coloque el wok en el horno, caliente el aceite, agregue los berros, las rodajas de jengibre, las cebollas verdes, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos, saltee hasta que estén fragantes y rojos, agregue la carne de rana toro, el ajo entero y el azúcar de roca. sofríe hasta que esté crujiente. Agregue la sopa roja, el glutamato monosódico, la esencia de pollo, la pimienta y el vino de cocción, deje hervir y vierta los brotes de bambú verde y el arroz salvaje.