Receta de estofado de rana toro y cabeza de pescado
Rana toro hervida:
Herramientas/materias primas
Setas enoki, lechuga, colza, base de olla caliente, una cucharada de chile, azúcar y un plato de rana toro.
Pasos/Métodos
1 Poner los ingredientes de la base de la olla caliente en la olla, agregar agua y hervir.
Pon las ranas en la olla y cocina un rato para que absorban el sabor, añadiendo una cucharada de azúcar en el medio para suavizar el sabor.
Luego pon en la olla las hojas de azucena y la lechuga y cocina un rato.
4 Colocar encima los corazones de colza blanqueados.
Freír un poco de aceite de chile y verterlo por encima.