¿Cómo hacer repollo guisado con tofu?

Tofu

400g

Col china

150g

Condimentos

Refinado sal de mesa

1/2 cucharada

Salsa de soja light

1 cucharada

Esencia de pollo

1/ 2 cucharadas

Cebolla verde rallada

Una cantidad adecuada

Aceite vegetal

Una cantidad adecuada

Sopa vieja

Cantidad adecuada

Esmeralda

Cantidad adecuada

Pasos

1 Cortar el tofu en trozos pequeños.

2. Lavar la col china y cortarla en rodajas finas.

3. Picar la cebolla y el jengibre.

4. Coloca la olla a fuego alto, añade aceite vegetal a calentar y sofríe la cebolla verde picada y el jengibre picado.

5. Añade el tofu y sofríe, añade salsa de soja para darle color.

6. Sofreír la col, añadir la cantidad adecuada de caldo (caldo de huesos grandes) y sal, guisar hasta que la col y el tofu se integren y espolvorear con esencia de pollo.

7. Retirar de la sartén, espolvorear cebollas verdes por la superficie y servir.