¿Cómo hacer repollo guisado con tofu?
Tofu
400g
Col china
150g
Condimentos
Refinado sal de mesa
1/2 cucharada
Salsa de soja light
1 cucharada
Esencia de pollo
1/ 2 cucharadas
Cebolla verde rallada
Una cantidad adecuada
Aceite vegetal
Una cantidad adecuada
Sopa vieja
Cantidad adecuada
Esmeralda
Cantidad adecuada
Pasos
1 Cortar el tofu en trozos pequeños.
2. Lavar la col china y cortarla en rodajas finas.
3. Picar la cebolla y el jengibre.
4. Coloca la olla a fuego alto, añade aceite vegetal a calentar y sofríe la cebolla verde picada y el jengibre picado.
5. Añade el tofu y sofríe, añade salsa de soja para darle color.
6. Sofreír la col, añadir la cantidad adecuada de caldo (caldo de huesos grandes) y sal, guisar hasta que la col y el tofu se integren y espolvorear con esencia de pollo.
7. Retirar de la sartén, espolvorear cebollas verdes por la superficie y servir.