¿Cómo hacer hamburguesas de carne?
Método de elaboración
1. Cortar el filete de ternera en rodajas y marinar con sal de sésamo, fideos con pimienta, cebolla y ajo.
2. Rebozar la carne marinada con harina y huevos, sofreírla en una sartén y finalmente espolvorear cebolla rallada y fideos de pimiento por encima.
3. Coloca las hamburguesas de ternera en un plato y sírvelas con salsa agridulce. ?
Embrión de hamburguesa, relleno de ternera, lechuga, cebolla, tomate, huevo, queso, aderezo para ensalada.
Condimentos: sal, vino de cocina, pimienta negra.
1. Primero cortamos la cebolla en rodajas.
2. Busque un recipiente conveniente, vierta el relleno de carne, luego agregue aceite de oliva, huevos, pimienta negra, sal (o espolvoree con sal después de que el relleno de carne esté cocido), cebolla y vino de cocción (cebolla y cocinar vino Puede eliminar el olor a pescado de la carne) Revuelva.
Recuerda seguir removiendo en la misma dirección, como si fuera el relleno de una bola de masa.
3. Hacer hamburguesas con la carne picada, luego poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregar el chile y sofreír, luego sacar el chile, poner las hamburguesas en la olla y. tapa la olla. Este es el momento de preparar el queso.
4. Después de freír un lado del pastel de carne, voltea la sartén, coloca el queso en el lado de fritura, tapa la tapa y continúa.
5. Al cabo de un rato, ambos lados estarán cocidos y el queso se derretirá debido al calor. Apagar el fuego y reservar.
6. Lavar los tomates y la lechuga, romper la lechuga y cortar la sección transversal de los tomates en rodajas circulares.
7. Sacar el embrión de hamburguesa, untar el aderezo para ensalada sobre el embrión de hamburguesa y poner en el embrión de hamburguesa las hamburguesas, los tomates y la lechuga. Asegúrese de que haya aderezo para ensaladas o queso en cada lado.
65.438+02 piezas de carne molida (aprox. 480 g), 65.438+0 cucharadas de cebolla picada, 65.438+0 cucharadas de mantequilla vegetal, 65.438+0 cucharaditas de pimiento rojo dulce en polvo, 2 cucharadas de jugo de tomate, 65.438+0 piezas de batido huevo líquido, 2 cucharadas de chutney, un poco de mezcla de hierbas y 65.438+0 trozos de pan rallado.
Método: 1. Derrita la mantequilla a fuego lento, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la carne molida, el chile rojo dulce en polvo, el jugo de tomate, el huevo líquido, la salsa picante, las hierbas y la mitad del pan rallado en un tazón grande. y presione en cuatro trozos planos de pastel redondo.
2. Envuelva uniformemente el pan rallado sobre la hamburguesa de carne.
3. Calentar cuatro cucharadas de aceite, añadir las hamburguesas de carne y freír a fuego medio hasta que el fondo esté dorado. Sirva las manzanas en rodajas con verduras.
Observaciones: 1. Corte las cebollas únicamente después de remojarlas en agua para evitar sustancias que contengan azufre que puedan irritar los ojos y provocar lágrimas.
2. La carne de res se debe lavar antes de triturarla. Si lo machaca y lava nuevamente, es posible que quede demasiada humedad en el relleno de carne y las hamburguesas resultantes se aflojarán fácilmente.