¿Cocinar huevos en el microondas destruirá muchos nutrientes? Recientemente, cuando hago ejercicio, presto especial atención a las proteínas.

Estimado, se dañará en términos de pérdida de vitaminas y digestibilidad de proteínas de la yema de huevo, si no se fríe hasta el punto de ponerse amarillo y crujiente, habrá una diferencia entre métodos de cocción como este. como cocinar al vapor, hervir, sofreír y freír. No hay mucha diferencia. Sin embargo, considerando el grado de oxidación y calentamiento del colesterol, la clasificación de salud de varios métodos de cocción es la siguiente: Nivel A: huevos al vapor, Nivel B: huevos escalfados hervidos, sopa de huevo, Nivel C: huevos revueltos, tortitas de huevo, Nivel D: yemas de huevo al horno. La tasa de conservación nutricional de los huevos cocidos es del 95% y los huevos duros son uno de los alimentos más saludables y nutritivos