¿Qué es el clenbuterol? ¿Por qué los cerdos crecen más rápido después de comerlos? ¿Puedes verlo a simple vista? ¿Por qué te envenenas después de comer este tipo de carne de cerdo?

Clorhidrato de clenbuterol, el nombre científico es clorhidrato de clenbuterol, pertenece a la hormona beta-adrenérgica, comúnmente conocida como clenbuterol o beta-estimulante, el clorhidrato de clenbuterol se usa clínicamente para tratar el asma. A principios de la década de 1980, una empresa estadounidense descubrió accidentalmente que agregar una cierta cantidad de clenbuterol al alimento podría promover significativamente el crecimiento animal y aumentar la tasa de carne magra. Desde 1997, los departamentos pertinentes de mi país han emitido en numerosas ocasiones documentos que prohíben la producción y el uso de "clenbuterol".

El "clenbuterol" puede aumentar la tasa de crecimiento de los cerdos, aumentar la tasa de carne magra y hacer que el pelo del cerdo sea rojo y brillante, lo que facilita su venta. El color de la carne después del sacrificio es rojo brillante y la grasa; La capa es extremadamente delgada y la carne magra a menudo está adherida a la piel, relativamente regordeta. Después de que los cerdos gordos son alimentados con clembuterol, aparecen gradualmente efectos secundarios como temblores en las extremidades, hipertrofia miocárdica e insuficiencia cardíaca.

Los niveles residuales de clenbuterol se encuentran en el hígado, riñón, pulmón y músculo. En términos generales, los residuos del hígado son 200 veces mayores que los del músculo. Las personas que comen hígado de cerdo que contiene más de 0,25 kilogramos de clenbuterol en una comida a menudo experimentan síntomas de intoxicación como náuseas, mareos, debilidad en las extremidades y manos temblorosas. Los alimentos que contienen clenbuterol son más dañinos para los pacientes con enfermedades cardíacas, presión arterial alta y personas mayores.