La forma más auténtica de hacer arroz para gatos
Introducción
El arroz para gatos es una comida sencilla a base de arroz blanco mezclado con nudos de bonito.
El bonito, comúnmente conocido como bonito, es sumamente común en Japón. La carne de la panza del bonito se cuece al vapor y se asa a la parrilla hasta convertirla en pescado seco, al que se llama nudo de bonito. El bonito se produce en Kagoshima ya en el período Edo y es un ingrediente indispensable para las sopas en la cocina japonesa. A la hora de hacer "arroz de gato", corta el codillo de bonito en trozos finos con un cuchillo, cúbrelo con arroz y cúbrelo con salsa de soja o sopa de miso. La razón por la que se le llama "arroz para gatos" es porque los japoneses solían alimentar a los gatos con bonito mezclado con restos de arroz.
Como no tenía virutas de bonito en casa, usé chipirones con leche a la brasa.
Ingredientes
Ingredientes principales: 1 plato de arroz blanco;
Accesorios: cantidad adecuada de pepino, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de mostaza, cantidad adecuada de chipirones con órganos lechosos
Arroz de gato
1
Foto de grupo de chipirones y pepino
2
Calamar troceado
Cuanto más picado mejor
En esta ocasión elegí los chipirones con leche a la brasa
Tiene un sabor delicioso
3
Pepino
Lavar y cortar por la mitad
Para flores decorativas más adelante
4
Cortar en cinco trozos
Corte por un lado
Cuanto más fino mejor
5
Primero corta el pepino en gajos de unos 2 cm
Luego córtalo en dos a lo largo desde la mitad media
Invierte sobre la tabla de cortar
Corta en rodajas finas
Pero deja un lado sin cortar
Corta cada 5 rodajas
Luego dobla las dos del medio en un solo pétalo
6
Flor de pepino
7
Espolvorea uniformemente sobre el arroz
8
Aquí viene la salsa de soja ligera
9
Vierte un poco
10
Remueve los pepinos restantes y empieza a comer
11
Haz unas cuantas flores más
Agrega mostaza si quieres.
Consejos
Las rodajas de pepino deben quedar finas
Lo conseguirás después de algunos intentos