Cómo hacer estofado de sangre de cerdo

1. Lavar y cortar en rodajas la sangre de cerdo, luego remojar en agua salada durante dos horas.

2. Remojar los fideos en agua fría durante dos horas.

3. Pellizcar las raíces de los brotes de soja y lavarlos.

4. Pelar el jengibre y cortar los puerros en cebolletas picadas.

5. Tome la cacerola de aceite, agregue el condimento picante para ollas, la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes.

6. Vierta agua, agregue sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción y azúcar.

7. Después de hervir, añadir la sangre de cerdo y cocinar durante dos minutos.

8. Agrega los brotes de soja y los fideos y cocina por un minuto más.

9. Espolvorear un poco de incienso trece

10.