Olla a presión eléctrica para el hogar, codo para salsa, olla a presión eléctrica, punta para codo

1. Ingredientes: 1 codillo de cerdo, 1 salsa de fideos dulces, 2 anís estrellado, 20 g de azúcar de roca, cebolla verde y jengibre, 1 tofu fermentado, 1 canela, 1 salsa de ostras, 1 salsa de soja.

2. Pídele al vendedor que te ayude a quitar los huesos grandes del codillo de cerdo.

3. Ata tus codos con hilo de algodón.

4. Ahogarse con el codo atado.

5. Pon la salsa de sal y fideos dulces en los codos y repártelas uniformemente.

6. Marinar en una bolsa de plástico durante 1 día.

7. Introducir el codo marinado en la olla a presión y añadir los complementos.

8. Verter el caldo y cocinar durante 10 minutos.

9. Tapar y presionar durante 40 minutos.

10. Apagar el fuego y dejar marinar durante un día sin abrir la tapa.

11. Cortar en rodajas y añadir el pepino rallado y el vinagre de ajo a la salsa de soja.