¿Se pueden cocinar panceta de cerdo y raíz de loto en sopa?

Por supuesto, la raíz de loto se puede consumir cruda o en forma de verdura. Es a la vez medicina y alimento. La raíz de loto es ligera y deliciosa, y tiene la función de eliminar el calor, desintoxicar y regular la constitución del cuerpo. Con la adición de panceta de cerdo, toda la sopa tiene un sabor muy refrescante. Muy adecuado para beber en verano.

1, 1 panceta de cerdo, un trozo de poria, 1 zanahoria, 1 raíz de loto.

Existen métodos de lavado con sal, lavado de superficies y lavado con álcali para limpiar la panceta de cerdo. Si tienes alguno en casa, guárdalo todo. Poner la panceta de cerdo en agua tibia, lavarla una vez, escurrir el agua, espolvorear con sal o harina de trigo, o una cucharada de bicarbonato de sodio, frotarla repetidamente y limpiarla. Sólo repítelo dos veces.

3 Poner en la olla una cucharada de pimienta y medio trozo de jengibre triturado, utilizar agua fría, juntar los huesos de cerdo y la panceta y cocinar al estilo chino. Cocine un minuto más y se ensuciará mucho, agregue una cucharada de vino de arroz. Hervir de nuevo. Recógelo y lávalo.

4 Añade a la olla caliente con cierta cantidad de agua la panceta de cerdo, la raíz de loto, el jengibre y el ajo. Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

5 más Yao Zhu.

6 Añade Poria cocos.

7Añade las zanahorias. Agregue sal y pimienta blanca y cocine nuevamente a fuego lento durante 1 hora. Hazlo.

La primera función de la panceta de cerdo es prevenir y tratar la anemia ferropénica. Debido a que la panceta de cerdo es un órgano interno de los animales y es muy rica en hierro hemo, comer panceta de cerdo puede proporcionar al cuerpo abundante hierro y el efecto de prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro es muy obvio.

La segunda función, desde la perspectiva de la dietoterapia de la medicina tradicional china, es fortalecer el bazo y estimular el apetito. Debido a que la medicina tradicional china cree que los callos de cerdo ingresan a los meridianos del bazo y del estómago, es adecuado para ellos. Se dice que las personas con deficiencia de bazo, falta de apetito e indigestión, si la ingesta de panceta de cerdo se aumenta adecuadamente, puede desempeñar un buen papel en el apetito, la digestión, el fortalecimiento del bazo y el apetito. "