Clasificación de variedades de hortalizas de col.
Repollo es un término general para una variedad de vegetales. Todos pertenecen a la familia Brassicaceae. Todas ellas son variedades de plantas herbáceas llamadas coles, que son originarias de la costa mediterránea y evolucionaron en condiciones de cultivo artificiales. Las verduras comunes en nuestro mercado de verduras incluyen:
Las hojas del corazón se abrazan formando bolas.
Repollo, col morada y coles de Bruselas para consumo humano - repollo y repollo.
La col (Brassica oleracea L.var. capitata) es una col común en la mesa, también conocida como repollo, repollo y repollo.
La col morada (Brassica oleracea L. varCapitata F. Rubra), también conocida como lombarda, lombarda, col morada, es un tipo de col y recibe su nombre por sus hojas de color rojo púrpura.
Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas (Brassica oleracea l. var. gemmifera), cuyo nombre científico es coles de Bruselas, son una variedad cuyas yemas axilares pueden formar bulbos de hojas pequeñas. En lugar de los pequeños bulbos de hojas en el centro de la planta, se producen muchos bulbos pequeños en las axilas de las hojas del tallo, al igual que los brazos de la madre, por eso se llaman coles de Bruselas, también llamadas coles de Bruselas, coles de Bruselas y coles de Bruselas. . Se dice que tiene forma de repollo. Rara vez se ve en las mesas de comedor de la gente corriente y se utiliza principalmente en hoteles y restaurantes.
El raquis de la flor se ramifica formando una bola.
Las flores tiernas y cortas sirven como parte comestible de la coliflor -
Coliflor
Coliflor. botrytis) es coliflor, con raquis floral y ramas florales de color blanco o amarillo-blanco.
Coliflor
Brócoli. italica) también se llama brócoli, coliflor, etc. Flor del raquis, verde sepia.
Estas verduras incluyen principalmente col, coliflor, brócoli, colinabo, coles de Bruselas, etc. , consumido por personas con bulbos de hojas, enredaderas de flores acortadas, bulbos y yemas laterales. Todas las verduras de repollo tienen hojas exteriores gruesas de color azul verdoso con polvo de cera evidente y bordes ondulados. Todos son cultivos de baja temperatura y días largos, pero existen diferencias obvias entre las variedades. También tienen una * * * similitud, es decir, sólo cuando las plántulas crecen hasta cierto tamaño,
reciben detección de temperatura. El repollo es una verdura especialmente amante del calcio entre las hortalizas y requiere una gran cantidad de calcio. Cuando la deficiencia de calcio del suelo u otras condiciones ambientales causan una deficiencia fisiológica de calcio, es probable que aparezcan síntomas de deficiencia de calcio y los bordes de las hojas del corazón se sequen, lo que afecta el rendimiento y la calidad.