Receta casera de rosbif con rábano blanco

Una receta casera de ternera estofada con rábanos;

Ingredientes: 500 g de tendón de ternera, 1 zanahoria, 1 cebolla verde, 5 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de hojas de anís estrellado, 10 trozos de azúcar de roca.

Pasos:

1. El rábano verde está sucio y se siente un poco sucio. Lávalo, pélalo y resérvalo.

2. Cortar el rábano en trozos pequeños de unos 4 cm y reservar.

3. Lavar los tendones de ternera.

4. Cortar en trozos grandes, poner agua fría en la olla, echar unas rodajas de jengibre para quitar el olor, llevar a ebullición, verter un poco de vino de cocción, apagar el fuego después de 5 minutos. , lavar y escurrir y reservar.

5. Cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo. Lo mejor es preparar unos pimientos con sésamo, y preparar una bolsita, hojas de laurel, anís estrellado, pimienta de Sichuan, etc.

6. Calienta el aceite en la olla durante 7-8 minutos, vierte la pasta de frijoles. Si te gusta la comida picante, puedes sofreír con pasta de frijoles Pixian.

7. Añade la cebolla, el jengibre, las láminas de ajo y el pimiento y sofríe.

8. Agrega la carne y sofríe, vierte un poco de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vino de cocción para colorear. Prepara la olla a presión, vierte los cubos de carne frita y los cubos de rábano, agrega. un poco de sal y azúcar de roca, y cierra la tapa, cambia al modo carne de res y cordero, ahora esperando una comida deliciosa.

9. Espera media hora y el producto terminado estará servido.

10, el color es precioso.