¿Cómo mezclar el polvo crujiente utilizado en las patatas fritas Ganmei?

Espolvoreado con ciruela agria en polvo, tiene un sabor agridulce, crujiente y apetitoso, y los chips de batata fritos del interior son densos y dulces, lo que lo hace adictivo. ?

Ingredientes: 1 boniato?

Complementos: 1 cucharada de harina de maíz y 1 cucharadita de ciruela ácida en polvo.

Pasos:

1. Pelar los boniatos y cortarlos en tiras pequeñas como si fueran patatas fritas.

2. Añade la cantidad adecuada de harina de maíz.

3.Aplicar una capa fina y uniforme sobre las batatas fritas.

4. Echar un pequeño trozo de boniato en el aceite caliente e inmediatamente dejar flotar hasta que alcance la temperatura del aceite.

5. Vierta suavemente las batatas fritas y ponga a fuego medio. No le des la vuelta enseguida, déjalo cocer medio minuto.

6. Dar la vuelta a los boniatos fritos y sofreírlos hasta que la superficie esté dorada.

7. Cuando la temperatura del aceite vuelva a subir, bajarlo y volver a freír, luego escurrir el aceite.

8. Disponer en un plato, espolvorear con la cantidad adecuada de ciruela ácida en polvo y mezclar bien.

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Ingredientes: queso crujiente en polvo, ciruela en polvo, boniato.

Ejercicio:

1. Lavar y pelar los boniatos, luego cortarlos en tiras. _Agregar agua hasta hacer una pasta, freírla, luego recogerla y gotear con aceite.

2. Por último, espolvorea ciruela en polvo sobre los chips de boniato recién frito. Este es el boniato de Ganmei.

Enlace de referencia: Enciclopedia Baidu-Papas fritas Ganmei