¿Cómo come el emperador?
¿Cómo come el emperador? Cada dinastía tiene su propia forma de comer. La riqueza y combinación de las comidas también variaba según los gustos y preferencias del emperador. En la actualidad, sabemos más sobre cómo lo comía la familia real de las dinastías Ming y Qing.
No todos los emperadores hacían tres comidas al día, algunos tenían más y otros menos. Por ejemplo, los emperadores de la dinastía Qing generalmente sólo hacían dos comidas al día, desayuno y cena.
La familia real se hace llamar persona y come sola cuando come. Comen solos en una mesa especial, lo que se conoce como "comer solos". Aunque al emperador le gustaba comer solo, no estaba solo cuando comía. Había eunucos que lo atendían, eunucos que servían el arroz. Debido a que había demasiados platos, las mesas estaban llenas y los platos a lo lejos estaban fuera del alcance al comer. Pero no te preocupes, cuando el emperador come, no tiene que recoger la comida él mismo, el eunuco se la llevará a la boca.
Cuando el emperador estaba cenando, además de los eunucos, también había cortesanos, príncipes, etc. junto a él. El emperador solo recompensaba la comida cuando no quería comer, o estaba feliz por un tiempo, y la mayoría de las veces no podía terminar la comida. La persona recompensada sólo puede comer parada frente a otra mesa. Como es una recompensa del emperador, tienes que comerlo aunque no tengas hambre y no quieras comerlo, y tienes que decir "delicioso".
Imagen de un banquete ofrecido por el Pabellón Ziguang de la Dinastía Qing, pintada por Yao, seda, color, 45,7 cm de largo y 486,5 cm de ancho. En los primeros días, los emperadores tenían bandas para entretenerlos cuando comían, pero más tarde los emperadores solo usaban música en cumpleaños o banquetes de celebración. Sin embargo, la pretensión al comer se mantuvo hasta finales de la dinastía Qing.
Pu Yi, el último emperador de la dinastía Qing, habló de esto en su autobiografía "Mi primera mitad de la vida".
También existe una serie de términos profesionales sobre la alimentación del emperador: otros tienen absolutamente prohibido cometer errores. El arroz se llama "arroz" en lugar de "arroz", el arroz se llama "arroz", el arroz se llama "arroz" y la cocina se llama "chef real". Cuando llegó la hora de comer (no había una hora fija, dependía totalmente del emperador) ordené: "¡Pasa el arroz!". El pequeño eunuco frente a él le dijo lo mismo al eunuco en el Salón Mingcheng: "Pasa". el arroz! El eunuco en el palacio se lo pasó al eunuco afuera de la Puerta Yangxin, y luego al eunuco en la cocina imperial en West Street. "...así se transmitió a la cocina imperial.
Antes de que el eco desapareciera, un equipo parecido a una dote había salido de la cocina imperial. Este era un equipo compuesto por docenas de eunucos cuidadosamente vestidos. , llevando Hay siete mesas de comedor, con docenas de cajas de laca roja con dragones dorados pintados en ellas, y van directamente al Salón Yangxin y son tomados por el pequeño eunuco con mangas. Hay dos mesas de comida en el Pabellón Dongnuan. entre semana hay una mesa de estofado Además, hay tres mesas de snacks, arroz, gachas y una mesita de encurtidos.
El llamado "juego" no es el árbol genealógico. de la gente del noreste, pero la comida imperial estándar de la dinastía Qing. Una comida de 120 platos requiere tres mesas grandes. Además, también hay alimentos básicos, bocadillos, frutas, etc. Más tarde, algunos emperadores sintieron que era un desperdicio. , y el número de recetas se redujo de 120 a 64; durante el período Xianfeng, cuando el marido de la emperatriz viuda Cixi era emperador, se redujo a 32. Después de la muerte de Yi Kun, el número de personas a cargo de los asuntos del La emperatriz viuda Ci'an se redujo a 24. Después de la muerte de la emperatriz Ci'an, la poderosa emperatriz viuda Cixi una vez más hizo un espectáculo y restableció la antigua regla de gastar al menos 200 taeles de plata en cada comida. >Otro significado es que el emperador se da aires al comer, es decir, cuál es el nombre de cada plato y quién lo hizo, y debe estar claramente marcado en el costado del plato. Una es para asegurar la calidad de la comida. Y en segundo lugar, también es conveniente para la investigación en caso de problemas de calidad de los alimentos, como envenenamiento. Me pregunto si la vajilla del emperador también es muy exquisita, principalmente hecha de oro y plata, e incluso los productos de cerámica son de alta calidad. Entre ellos, los cuencos de oro, los platos de oro, los platos de oro y otros utensilios reflejan mejor el estilo real. Por lo tanto, a la familia real le gustan los "cuencos de arroz dorados" y hará enojar al dueño si usa otros utensilios para servir arroz. /p>
El emperador Shunzhi de la dinastía Qing reveló desde el principio que una de las razones de la abolición de la reina Borzigit fue que ella era "adicta al lujo" y "no feliz".
Además del oro, la platería también representaba una gran proporción de la vajilla del emperador. Por ejemplo, en el año 21 de Qianlong (1756 d. C.), la última fila de oro, plata y jade del Comedor Imperial registraba: La vajilla es. de la siguiente manera:
Cuencos, platos, palillos y cucharas de oro con incrustaciones de jade y oro utilizados por el emperador Tongzhi.
1 cuchara de oro, 1 cuchara de oro, 1 tenedor de oro, 1 par de palillos con incrustaciones de dientes de oro, 2 teteras plateadas de estilo occidental, 23 ollas calientes plateadas cubiertas, 6 ollas calientes plateadas pequeñas cubiertas, 10 ollas plateadas ollas calientes sin tapa, 65438 ollas calientes plateadas. 5 tapas de campana de plata, 2 tapas de cuencos de flores de esmalte plateado, 2 cucharas de plata, 13 cucharas de plata, 1 calabaza lacada en negro, 6 cuencos de plata, 1 cubo de plata, 2 pares de palillos con incrustaciones de oro, 2 cucharas de plata, 10 palillos de ébano.
1 pieza de tela blanca, 1 pieza de calabaza lacada en negro, 2 piezas de cuencos de cuero de 7 pulgadas, 2 piezas de cuencos de cuero de 5 pulgadas, 10 piezas de cuencos de té de cuero forrados en plata, 1 pieza de cuenco de cuero de 5 pulgadas forrado en plata, 9 Un cuenco de cuero de 6 puntas de 3 pulgadas con incrustaciones de plata y 22 platos de cuero con incrustaciones de plata.