¿Cómo hacer sopa de ternera con tomate y champiñones? ¿Cómo hacer sopa de carne con tomate y champiñones?

Ingredientes

3 tomates frescos, 2 ternera, 2 cebollas, medio rábano, 1 cucharada de azúcar de roca, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 chiles, 5 champiñones, 1 cucharada de pasta de frijoles picante, 2 anís estrellado, un poco de jengibre, media lata de tomates enlatados, un poco de harina común, un poco de agua, un poco de aceite, un poco de sal.

Método de trabajo

1. Enterrar los cuatro tomates y cortar el tendón de ternera en trozos para su posterior uso.

2. Agrega aceite a la sartén caliente y saltea la pasta de frijoles picante, agrega la carne y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente cocida, agrega los tomates, los rábanos, los champiñones, los pimientos, la salsa de ostras, el azúcar de roca, cebolla, anís estrellado y finalmente agregue los tomates enlatados y el agua y cocine a fuego lento durante 1 hora.

3. Poner la harina para todo uso en una bolsa de plástico, agregar los huevos, la sal y el agua, amasar hasta obtener una masa, amasar durante 30 minutos, amasar en trozos pequeños y cocinar a fuego lento. agua.

4. Añade la masa cocida al caldo de res.