¿Cuál es la definición de sal?

La sal se refiere a un tipo de compuesto en el que iones metálicos o amonio se combinan con iones ácidos o iones no metálicos. La sal se puede dividir en sal simple y sal doble. La sal simple se puede dividir en sal normal, la sal ácida y la sal alcalina se pueden dividir en sal doble y sal doble.

Sal de base fuerte y ácido débil son sales formadas por la reacción de una base fuerte y un ácido débil. Son alcalinas cuando se disuelven en agua, como el carbonato de sodio. Las sales de ácidos fuertes y bases débiles son sales formadas por la reacción de ácidos fuertes y bases débiles. Son ácidas cuando se disuelven en agua, como el cloruro férrico.

Solubilidad

Muchos compuestos iónicos se pueden disolver en agua o disolventes similares, y la solubilidad de un compuesto está relacionada con aniones, cationes y disolventes, por lo que existe una relación específica. Entre los cationes, todas las sales de iones de sodio, potasio y amonio son solubles en agua; entre los aniones, las sales de iones de nitrato y de iones de bicarbonato se pueden disolver en agua.

A excepción del sulfato de bario, el sulfato de calcio y el sulfato de plomo, la mayoría de los iones sulfato también son solubles en agua. Sin embargo, si los enlaces entre los iones son fuertes, lo que da como resultado un sólido muy estable, no se disolverá fácilmente en agua. Por ejemplo, la mayoría de los carbonatos son insolubles en agua, como el carbonato de plomo y el carbonato de bario.