Punto de acceso a aplicaciones: cómo reducir el desperdicio de comida para llevar
La situación actual de residuos de comida para llevar “asediando la ciudad” se debe a la falta de entidades gestoras de residuos de comida para llevar: las tiendas solo lo hacen, la plataforma solo lo vende, los chicos solo lo entregan, los encargados lo tiran a la basura después de comer y, finalmente, los residuos de comida para llevar se convierten en una carga para la sociedad.
En los últimos años, con el rápido desarrollo de la industria de la comida para llevar, los pedidos online se han vuelto cada vez más populares. Es realmente cómodo para los comensales disfrutar de una deliciosa comida sin salir de casa. Pero al mismo tiempo, las cuestiones derivadas también merecen atención. La "contaminación blanca" causada por innumerables loncheras de plástico, palillos desechables, bolsas de plástico y otros desechos de comida para llevar ha vuelto a surgir, y el fenómeno del "asedio" de los desechos de comida para llevar se ha vuelto cada vez más grave (China Youth Daily, agosto 29).
Hoy en día, la comida para llevar es cada vez más popular. Incluso si estás sentado en el tren de alta velocidad, puedes pedir comida para llevar, lo que permite a muchas personas ya no preocuparse por comer: no tienen miedo de retrasar el tiempo para comer y no les preocupa no poder comer. que se adapte a sus gustos debido a los cambios geográficos. Pero después de disfrutar de la "comodidad instantánea" que ofrece la comida rápida para llevar, cómo lidiar con los desechos de comida para llevar, como las cajas de comida rápida, se ha convertido en un problema medioambiental que hay que afrontar.
Sin mencionar que las cajas de comida rápida se entregan básicamente en bolsas de plástico. La mayoría de las cajas de comida rápida existentes son cajas de plástico o cajas de espuma. Las investigaciones muestran que las bolsas de plástico tardan 470 años en degradarse por completo. Si la gran cantidad de residuos generados cada día no se puede procesar eficazmente, la "contaminación blanca" que provoca se convertirá en una pesada carga para las generaciones futuras y también añadirá nuevos problemas a la actual gestión medioambiental.
La situación actual de los residuos de comida para llevar "asediando la ciudad" se debe a la falta de un organismo central en la gestión de los residuos de comida para llevar: la tienda sólo lo hace, la plataforma sólo lo vende, el chico sólo entrega Después de comer, el cliente simplemente lo tira a la basura y, finalmente, los residuos de comida para llevar se convierten en una carga para la sociedad. Evidentemente, esto no respeta el principio básico de protección del medio ambiente de "quien contamina, limpia". Para solucionar fundamentalmente el problema de los residuos de comida para llevar, debemos dejar que las entidades responsables correspondientes asuman la responsabilidad del tratamiento de los residuos de comida para llevar.
Como vendedor de comida para llevar, las tiendas de comida para llevar deben asumir la responsabilidad principal de la eliminación de los residuos de comida para llevar, que es la clave para el tratamiento en origen. En primer lugar, las tiendas deberían innovar los materiales de las cajas de comida rápida e intentar utilizar loncheras degradables y respetuosas con el medio ambiente para reducir o incluso eliminar la "contaminación blanca". Es necesario promover la implementación de la "Convención de la industria de comida para llevar verde" (Diez artículos verdes) iniciada por Meituan Takeout, la Asociación de Cocina de China, la Fundación de Protección Ambiental de China y docenas de marcas de comida para llevar de catering lo antes posible, para que el uso de comida para llevar verde La vajilla se convierte en la norma en la industria de la comida rápida. Desde otra perspectiva del control de fuentes, los productores de loncheras de plástico también deberían asumir las responsabilidades correspondientes, lo que se puede lograr mediante la recaudación de impuestos sobre la contaminación ambiental.
Aunque el costo de las loncheras degradables y respetuosas con el medio ambiente es relativamente alto, desde la perspectiva de los consumidores, si las loncheras degradables y respetuosas con el medio ambiente también son higiénicas y saludables, entonces se puede otorgar a los consumidores el derecho a elegir y puede Se proporcionará una variedad de cajas de embalaje, como loncheras de plástico y loncheras biodegradables y respetuosas con el medio ambiente, para que los consumidores elijan al realizar el pedido. Los precios se pueden diferenciar adecuadamente, lo que permite a los consumidores desempeñar un papel activo en la promoción de la "supervivencia de". "Las cajas de embalaje más adecuadas" de la industria de la comida para llevar.
Por supuesto, los departamentos funcionales relevantes también deben formular estándares para las loncheras para llevar de manera oportuna. El estándar del grupo "Especificaciones del servicio de entrega de comidas para llevar" redactado por el Consejo de China para la Promoción del Comercio Internacional y Baidu Waimai se implementará oficialmente el 1 de septiembre, pero las especificaciones no son obligatorias y no incluyen estándares de cajas de comida para llevar. Sobre la base de resumir plenamente la experiencia práctica y solicitar opiniones de todas las partes, esta especificación debe elevarse a un nivel superior en el futuro. Es necesario aclarar los estándares para las loncheras para llevar y hacer de la vajilla verde un estándar para la comida para llevar. opción. En este caso, existen normas regulatorias específicas sobre si la comida para llevar es respetuosa con el medio ambiente. De lo contrario, incluso si está claro quién supervisará en el futuro, la supervisión no tendrá ningún efecto. Sólo cuando los estándares sean claros se podrán resolver estos problemas.