Esponja salteada con ñame blanco, hongo negro y hongo negro
Paso 1
Hongo del buen pelo
Paso 2
Pelar el ñame y cortarlo en rodajas con una vitrocerámica.
El tercer paso
Póngalo en el agua salada ligera preparada para evitar la oxidación y la decoloración.
Paso 4
Corta los pimientos verdes en triángulos y pica los pimientos picados directamente en círculos pequeños.
Paso 5
Agrega aceite de cocina a la olla a fuego alto.
Paso 6
Sofríe el ajo hasta que esté fragante, luego agrega el ñame y sofríe un rato, inmediatamente agrega el pimiento picado y el pimiento verde.
Paso 7
Añadir el hongo y seguir sofriendo.
Paso 8
Añadir la cantidad adecuada de sal.
Paso 9
Añadimos dos o tres cucharadas de caldo y continuamos sofriendo.