¿Cómo hacer panceta de cerdo? ¿Cómo hacer panceta de cerdo?

2. Complementos: 10g de vinagre, 1g de esencia de pollo, 3g de jengibre, 20g de salsa de soja, 5g de aceite de sésamo, 50g de pasta de sésamo, 10g de cilantro, 10g de ajo.

3. Poner la panceta de cerdo en una cazuela, añadir media olla de agua, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción. Cocine a fuego alto en lugar de a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. A la hora de cocinar, prestar atención al fondo de la panceta y a la cazuela, y darle la vuelta varias veces.

4. Después de cocinar, sacar la panceta, dejar enfriar y cortar en tiras para su uso posterior.

5. Cómo hacer pasta de sésamo: Vierta la pasta de sésamo en un tazón pequeño, agregue vinagre, diluya la pasta de sésamo, luego agregue cilantro, ajo y jengibre picado y mezcle bien. Agrega el aceite de sésamo, la salsa de soja y la esencia de pollo y mezcla bien.

6. Vierta el mahjong preparado y sirva.