¿Cómo comer Hericium erinaceus con mayor valor nutricional?

Puedes hacerlo preparando dos huevos frescos, unas vieiras, una cantidad adecuada de hericio, un poco de col china fresca, unas rodajas de ajo, unas rodajas de jengibre, sopa de leche, pimienta, vino para cocinar, agua, almidón, esencia de pollo, glutamato monosódico y manteca de cerdo derretida. hacer hongos Hericium dorados. Cortar el hericium en tiras, lavar las vieiras, ponerlas en un bol, añadir la cantidad adecuada de agua, cocerlas al vapor en una vaporera y dejar enfriar. Rompe los huevos en un bol, mézclalos y agrega sal refinada, extiéndelos en una cáscara de huevo en la olla, córtalos en tiras finas después de enfriarlos, lávalos y retira los corazones de las verduras frescas, escaldalos en una olla con agua hirviendo; luego sácalos y ponlos en el extremo de un lavabo. Caliente un wok, agregue manteca de cerdo derretida, rodajas de jengibre, rodajas de ajo y cebollas verdes, sofría hasta que esté fragante, agregue la sopa de leche, retire el residuo al condimentar, agregue Hericium erinaceus, vieiras, sal y pimienta, vino de cocción, esencia de pollo, cocine hasta que Hericium erinaceus esté fragante, espolvoree con huevos rallados, agregue glutamato monosódico, agua y almidón para espesar y retire de la olla.

Rosa Hericium también es muy buena. Debe preparar una salsa de tomate adecuada, algunos fideos, una cantidad adecuada de Hericium, arroz adecuado, ajo, pimiento encurtido, cebolla verde picada, una pequeña cantidad de sopa de pollo, azúcar, glutamato monosódico, vino de cocina, pimienta, sal refinada y Hericium. Es necesario quitar las partes más viejas, luego cortarlas en tiras y colocarlas en un bol. Agregue el vino de cocción y el caldo de pollo, cocine al vapor en una jaula y saque los fideos en agua hirviendo, retire los tallos, las semillas y pique. Caliente un wok, agregue manteca de cerdo derretida, jengibre, ajo, pimientos encurtidos y pasta de tomate, saltee hasta que esté fragante, agregue la sopa de pollo, agregue hericium, fideos, sal, pimienta, vino de cocción, azúcar blanca, cocine hasta que esté fragante, agregue glutamato monosódico , espolvorear con cebolla verde picada y poner en un recipiente para sopa.

1. Hacer sopa

Es bueno utilizar Hericium para hacer sopa de pollo o costillas de cerdo. Remoje Hericium erinaceus en agua tibia durante seis horas, tómelo con las manos y lávelo. Cocine el pollo o las costillas en una cazuela. Hericium también se puede utilizar junto con astrágalo, tremella y bardana para preparar una sopa que nutrirá el estómago. Luego, el hericium y la sepia se cuecen juntos en una sopa, que también es muy eficaz para nutrir el estómago.

Huevos Guisados

Coge una seta Hericium, córtala en cubos con unas tijeras y remójala en agua. Al día siguiente, los hongos Hericium secos se ablandaron y el agua en la que se remojaron los hongos Hericium también se volvió amarilla. Saque una cucharada de champiñones Hericium cortados en cubitos, póngalos en un tazón pequeño, agregue un huevo y revuelva uniformemente. Colocar en el microondas y calentar a fuego alto durante 3 minutos.

Sofríe

Remojar los hongos Hericium secos en agua tibia, lavarlos, cortarlos en rodajas a lo largo de las espinas, quitarles el amargor en una olla con agua hirviendo, sacar el agua seca; Cortar la panceta de cerdo cocida. Calentar un wok con aceite vegetal, sofreír las lonchas de panceta de cerdo cocidas y las lonchas de champiñones Hericium, agregar el vino de cocción, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico y el cebollino, rociar con aceite de sésamo, sofreír uniformemente, poner en un plato y espolvorear con pimienta blanca. La panceta de cerdo y la pimienta blanca también tienen un buen efecto nutritivo en el estómago. Agregue comida y obtendrán el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.