La eficacia y función de la salsa de tomate, cómo hacer una deliciosa salsa de tomate
El ketchup es un producto concentrado pastoso a base de tomates frescos. La salsa es de color rojo brillante y tiene el sabor único del tomate. Es un condimento distintivo que generalmente no se come directamente. La pasta de tomate se elabora a partir de tomates rojos maduros que se trituran, se baten y se eliminan las sustancias duras, como la piel y las semillas, y luego se concentran, se enlatan y se esterilizan. La salsa de tomate se utiliza a menudo como condimento para cocinar pescado, carne y otros alimentos. Es un buen condimento para añadir color, acidez, frescura y fragancia. El uso de salsa de tomate es un condimento importante para formar las características de sabor de la cocina cantonesa y de Hong Kong.
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Efectos y funciones
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Además de licopeno, la salsa de tomate también contiene vitamina del complejo B, Fibra dietética , minerales, proteínas y pectinas naturales, etc.
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Efectos y funciones
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El licopeno del tomate es útil para inhibir el crecimiento de bacterias Eficacia: Es un excelente antioxidante que puede eliminar los radicales libres en el cuerpo humano. Su efecto anticancerígeno es el doble que el del β-caroteno. Como el cáncer de mama, el cáncer de pulmón, el cáncer de endometrio, el cáncer de pulmón y el cáncer de colon.
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Efectos y funciones
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Especialmente indicado en arteriosclerosis, hipertensión, enfermedades coronarias, Pacientes con nefritis deben consumirlo.
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Efectos y funciones
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En comparación con los tomates frescos, los nutrientes de la pasta de tomate Los ingredientes El cuerpo los absorbe más fácilmente y pueden aumentar el apetito.
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Efectos y funciones
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El cuerpo frío, la presión arterial baja, las manos y los pies tienden a tener frío en invierno O comer pasta de tomate es mejor que tomates frescos.