Cómo hacer base de olla caliente con sabor a tomate

2. Picar la cebolleta, el jengibre y la pimienta de Sichuan y ponerlos en un bol con cuidado de no mezclarlos porque ha pasado el tiempo de cocción.

3. Corta los tomates. Presta atención a cortar los tomates en trozos. Puedes cortarlos primero en rodajas, luego cortarlos en trozos y luego picarlos unas cuantas veces.

4. Enciende el fuego, pon una pequeña cantidad de aceite de maní en la olla y espera a que suba la temperatura del aceite. Agrega los pimientos y sofríe durante medio minuto. Después de que el pimiento esté fragante, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén cocidos.

5. Después de que todo el condimento esté fragante, vierte los tomates en la olla. Salteado.

6. Sofreír durante 3 minutos, añadir sal y azúcar, sofreír durante 1 minuto y añadir agua.

7. Cuando el agua de la olla hierva, puedes añadir algas secas, setas shiitake, etc. según tu propio gusto. , cocina por 1 minuto y apaga el fuego.