¿Cuáles son los bocadillos especiales de Hunan?

Es un producto estrella único de la serie de cocina de Hunan que se ha transmitido hasta el día de hoy y es amado por el mundo. La carne de cerdo estofada aquí es panceta de cerdo de cinco capas. Primero cuece la panceta al vapor con azúcar de roca y anís estrellado y canela, luego fríelo en una sartén y agrega frijoles negros. Es muy particular y complicado. La carne de cerdo estofada de Maojia cocida es dorada y brillante, grasa pero no grasosa, muy fragante y muy deliciosa.

2. Tocino al vapor

Es el primer plato de sabor especial popular en Hunan, y su fama está relacionada con la producción del tocino de Hunan. La ventaja de esto es que todos los tipos de tocino pueden complementarse y evitar la monotonía de comer solo un tipo. El pollo y el pato marinados absorben la grasa y el aceite del tocino y se vuelven más gruesos y el tocino también se vuelve refrescante porque se reduce la grasa.

3. Cerdo salteado

Es un plato casero clásico de la cocina de Hunan. El cerdo salteado se elabora con patas delanteras de cerdo, pimientos verdes, ajo, etc. Picante y refrescante, tierno y lleno de sabor carnoso. Es un gran plato para beber y cenar. La carne de cerdo se tiñe con la pasión ardiente de los chiles, y los chiles envuelven el suave sabor de la carne de cerdo. Después de darle un mordisco, la punta de la lengua estaba picante y crujiente, pero tenía la boca llena de carne y no quería parar.