Cómo sofreír carne con repollo

Método 1: sofreír el repollo y la carne juntos.

Ingredientes

Ingredientes: unos 400 gramos de coles de Bruselas, 75 gramos de carne de cuello salada.

Complementos: 1 cucharada de ajo.

Condimento: 1+1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/3 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de vino de cocina.

Método de trabajo

Primero escaldar las coles de Bruselas y poner aproximadamente 1 cucharadita de sal refinada en el agua al escaldar.

2. -freír en aceite;

En tercer lugar, poner encima el tocino. Si hay mucho aceite, vierte el exceso de aceite y deja el aceite en el fondo de la sartén. Enciende el fuego alto, agrega el ajo a la sartén y sofríe hasta que esté fragante;

4. Coles de Bruselas, saltee hasta que estén suaves, agregue 1+ Cocine 1/2 cucharadita de sal refinada, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/3 cucharadita de pimienta y mezcle bien;

5. el cuello de cerdo salado, vierte 1 cucharada de vino de cocción en un costado de la olla y revuelve varias veces. Bájalo y ya está listo para comer.

Método 2: Cerdo salteado con col y tofu.

Ingredientes

2 hojas de col, 200g de tofu, 100g de carne magra, cebolla, ajo, pimiento rojo seco, salsa de soja, almidón, pimienta en polvo, sal, aceite vegetal.

Método de elaboración

1. Lavar y cortar el tofu en rodajas y sofreírlo en una sartén eléctrica hasta que esté dorado.

2. Cortar la carne magra y marinarla con un poco de salsa de soja y almidón.

3. Lavar las hojas de col y cortarlas en trozos; 4. Cortar las cebolletas, pelar los ajos, cortarlos en gajos y rodajas, y cortar los chiles secos en gajos;

5. Cuando el aceite esté caliente, agrega las rodajas de carne y sofríe hasta que el color se vuelva blanco;

6 Agrega los chiles secos, el ajo y las cebolletas y sofríe, agrega las rodajas de repollo y tofu. y sofreír

7. Hervir una pequeña cantidad de agua, agregar pimienta en polvo, sofreír y agregar sal antes de cocinar.