Cómo preparar el condimento para los nudillos de cerdo Baiyun
Para hacer el Sazonador de Codillo de Cerdo Baiyun, debes pelar y cortar el jengibre en rodajas finas, cortar el pimiento rojo en tiras finas, mezclar el azúcar y el agua, ponerlo en una olla y cocinar hasta que se derrita. , luego agrega una cantidad adecuada de vinagre blanco, apaga el fuego. Deja enfriar al fuego y haz una salsa agridulce en escabeche.
Cómo hacer manitas de cerdo Baiyun Para hacer codillos de cerdo Baiyun es necesario preparar pimiento rojo, vino de arroz, azúcar blanca, vinagre blanco, jengibre, sal y codillos de cerdo. Primero se blanquean las manos del cerdo en una olla con agua hirviendo, se sacan, se lavan nuevamente, luego se arranca el pelo de las manos del cerdo y se remojan en agua durante 60 minutos. Cortar las manitas de cerdo en trozos, agregar el vino de arroz cantonés y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición, agregar la cantidad adecuada de sal y cocinar a fuego alto durante 20 minutos. Pelar y cortar el jengibre en rodajas, triturar el pimiento rojo, poner en una olla el azúcar y el agua y cocinar hasta que se derrita, luego agregar la cantidad adecuada de sal y vinagre, apagar el fuego y dejar enfriar para hacer una salsa agridulce. Una vez congelados los codillos de cerdo, remójalos en salsa agridulce con pimiento rojo rallado durante unas horas.
Hay muchas formas de cocinar manitas de cerdo, como las manitas de cerdo estofadas en vino de arroz, que quedan muy ricas. Es necesario preparar salsa de soja clara, salsa de soja oscura, berros Pixian, pimienta, manitas de cerdo, hojas de laurel, canela, anís estrellado, vino de arroz, soja, sal y azúcar de roca. Primero, calentar una cantidad adecuada de aceite en un wok, agregar la corteza de canela, las hojas de laurel, el anís estrellado y los granos de pimienta, agregar unos berros y sofreír. Después de colorear, sofreír durante unos minutos. El fuego no debe ser demasiado alto, de lo contrario se quemará fácilmente la sartén. Una vez fritas las patas de cerdo, ponerlas en la cazuela, remojar la soja con anticipación, luego agregar el vino de arroz, la sal, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, tapar y empezar a guisar. No es necesario agregarle agua. Cocine a fuego lento durante unas dos horas. Puede probarlo y ajustar el sabor. Las patas de cerdo así elaboradas quedan muy blandas y podridas.
También puedes hacer codillos de cerdo estofados. Debe preparar maní, hojas de laurel, sal, salsa de soja, jengibre, cebollas verdes, chiles secos, vino para cocinar, anís estrellado, jengibre, salsa de soja, pimienta, azúcar de roca y codillos de cerdo. Primero ponga los codillos de cerdo en una olla, agregue el jengibre, blanquee con vino de cocción, agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla y sofría el azúcar de roca hasta obtener un color caramelo.
Los codillos de cerdo picantes requieren la preparación de anís, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, ajo, jengibre y codillos de cerdo. Primero, limpia las manitas del cerdo y córtalas en trozos. Lavar el ajo y el jengibre y cortarlos en rodajas. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir. Agregue un poco de vino de cocina a las rodajas de jengibre y las cebollas. Después de que hierva el agua, introducir las manitas de cerdo y blanquearlas. Luego sácalos y quita la espuma. Agrega la cantidad adecuada de aceite a la olla y caliéntala.
Beneficios de comer manitas de cerdo: Comer unos codillos de cerdo puede tener efectos de belleza y belleza, porque es rico en colágeno, que puede hacer que la piel sea más elástica. Comer adecuadamente unos codillos de cerdo puede reponer el colágeno y retrasar el envejecimiento. Comer algunos codillos de cerdo puede permitir que el cuerpo obtenga suficiente energía, complementar los nutrientes y grasas que necesita el cuerpo, hacer que el cuerpo funcione más rápido y permitir que el cuerpo absorba mejor los nutrientes.
Las manitas de cerdo también pueden nutrir el organismo y complementar las vitaminas, hierro, magnesio, calcio, carbohidratos, grasas y proteínas que necesita el cuerpo humano, y pueden solucionar síntomas como hemorragia gastrointestinal, calambres en las piernas y extremidades. debilidad.
Comer manitas de cerdo también puede complementar el calcio que necesita el organismo. La sopa de codillo de cerdo hirviendo puede disolver el calcio, promover el crecimiento y prevenir la osteoporosis.
Lo anterior describe cómo hacer Baiyun Pig Knuckles. Después de leer la introducción anterior, todos deberían tener cierta comprensión. Las manitas de cerdo se pueden elaborar de varias formas. Comer adecuadamente puede proporcionar al cuerpo los nutrientes adecuados, mejorar la condición de la piel y mejorar la condición física. Las personas a las que les gusta comer codillos de cerdo pueden prepararlos según el método anterior.