¿Cuáles son los doce sabores representativos de licor?

2. Tipo de sabor: Shanxi Xinghuacun Fenjiu;

3. Tipo de sabor fuerte: Luzhou Laojiao, Wuliangye, Jiannanchun, Yanghe, Shede Liquor Industry, Fang Shuijing;

4. Tipo de sabor Feng: licor Shaanxi Xifeng;

5. >6. Aroma a arroz/miel: Licor Guilin Sanhua;

7. Aroma a sésamo: Shandong Jingzhi;

8. Aroma a Maotai: Guangdong Foshan Yubing Shaojiu;

9. Doble sabor: Hubei Baiyunbian;

10.

El origen del sabor del licor

El estilo del vino se compone de tres elementos: excelencia, aroma y sabor. El licor es un producto tradicional y único de China. Las técnicas de elaboración de cerveza son ricas y coloridas, y los vinos elaborados son de varios estilos.

Con el fin de fortalecer la gestión, mejorar la calidad, aprender de las fortalezas de cada uno y hacer un buen trabajo en la evaluación, a mediados de la década de 1960, se llevó a cabo un estudio sistemático sobre el aroma del licor chino basado en el condiciones nacionales. A través del análisis de los componentes aromáticos en el licor y la investigación sobre la relación entre los componentes aromáticos y la tecnología, ha sido reconocido por la industria cervecera y los expertos.

En el III Congreso Nacional de Cata de Vinos de 1979, los vinos fueron evaluados según sus tipos de aroma. Desde entonces, el aroma del licor ha sido aceptado por los consumidores nacionales.