¿Cómo hacer sopa de tomate, camarones, tofu y huevo?

¿Material?

2 tomates

1 huevo

Una cantidad adecuada de cebolletas

Una cantidad adecuada de sal

Unas gambas de río

Un trozo de piel de tofu

Puedes añadir cilantro o no.

Paso 1

¡Prepara todos los materiales! ¡Lavar y cortar! Lo que preparo pertenece a una sola persona. El bebé aún es pequeño y no puede comer mucho. ¿Normalmente como con él?

Paso 2

Usa un cuchillo en cruz para cortar la parte superior del tomate y escaldarlo con agua caliente. Trate de elegir tomates maduros para que no tengan un sabor ácido y una sensación arenosa. Al freír, obtendrás una sopa de aceite rojo ~

Paso 3

Cuando los tomates estén hirviendo, agrega la mezcla de huevo y agrega un poco de cebolla verde picada. ¡Agregue unas cucharadas de agua tibia a la mezcla de huevo para que los huevos estén tiernos!

Paso 4

Pelar los tomates

Paso 5

Cortar los tomates en dados

Paso 6

< >En una sartén esparcir las pieles de los huevos. Cuando el líquido del huevo esté casi solidificado, tritúrelo con una pala. Extiende la piel del huevo en un bol y prepárate para freír los tomates. Utilizo aceite de colza para untar la piel del huevo, lo que lo hace más fragante...

Paso 7

Utilizo aceite de girasol para freír los tomates, y es necesario freír los tomates. ¡Hasta que salga el aceite rojo!

Paso 8

Sofríe el aceite rojo así y agrega agua hirviendo (la cantidad de agua que agregues depende de tu preferencia). De hecho, puedo freírlo más espeso. Mis amiguitos piden comida a gritos, y es así ~ Si los tomates que compras no están maduros ni blandos, puedes usar una pala para sacar el jugo de tomate al freír y luego agregarlo. un poco de agua para sofreír hasta que salga el aceite rojo!

Paso 9

Añadir la piel del tofu. La piel de tofu que compré no tenía un sabor suave ni ceroso~ así que simplemente la rompí después de agregarle agua y la cociné durante mucho tiempo, lo que le dio un sabor suave y ceroso~ Me llevó unos tres o cuatro minutos cocinar a Primero, y podrás controlar el tiempo mirando la piel de tofu que compraste.

Paso 10

¿Llevar a ebullición, agregar los camarones, luego tapar la olla y continuar cocinando?

Paso 11

Los camarones están casi cocidos. Agrega la cáscara de huevo y la sal.

Paso 12

Apaga el fuego, añade la cebolla de verdeo picada y añade unas gotas de aceite de sésamo.

Paso 13

Espolvorea cilantro (el cilantro es una preferencia puramente personal, puedes omitirlo si no te gusta)

Paso 14

¡Preparación de la cena bien!

Consejos

Las gambas no tienen por qué ser gambas de río, también pueden ser gambas de mar. En realidad, creo que los camarones de río son deliciosos.

Si hay bebés en casa añadir un poco de sal antes de servir o no.